🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Mueslireep met pruimen

Mueslireep met pruimen

Dit recept is van: Danna

mueslireep met pruimen

Een zelfgemaakte mueslireep is echt superlekker! In dit recept laat Danna zien hoe je zelf de lekkerste mueslirepen bakt. Met dit makkelijke recept bak je twaalf overheerlijke muesli repen.

30 min. Bereidingstijd
35 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12 Porties
Pruimen Koekjes Plaatkoek

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Garneeramandelen (Dr. Oetker)
    50 g
    Garneeramandelen (Dr. Oetker)
  •  
    50 g
    Amaretti koekje(s)
  • Dr. Oetker Backin bakpoeder
    1 tl (theelepels)
    Dr. Oetker Backin bakpoeder
  • Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
    100 g
    Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
  •  
    4 el (eetlepels)
    Maple syrup
  •  
    150 g
    Muesli

 

  • Zout
    1 snufje(s)
    Zout
  • Boter (ongezouten roomboter)
    150 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
    2 el (eetlepels)
    Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
  • Rasp van een citroen
    Rasp van een citroen
  •  
    1 Kg
    Pruim
  • Boter (ongezouten roomboter)
    2 el (eetlepels)
    Boter (ongezouten roomboter)

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 160°C).

Hak de amandelen (50 g) en de koekjes (50 g) helemaal fijn in de hakmolen of sla ze klein in een plastic zakje met een deegroller of pan.

2. Mueslireep maken

Meng er het zelfrijzend amandelbakmeel (100 g), zout (1 snufje), muesli (150 g) en bakpoeder (1 tl) en voeg naar smaak maple syrup (1-2 el) toe.

Voeg de blokjes roomboter (150 g) toe en meng met je handen tot een kruimelig deeg.

Leg een stuk bakpapier op de bodem van de ovenschaal en verdeel twee-derde van de crumble over de bodem. Druk het mueslimengsel aan en bak deze ongeveer 10 minuten. Maak ondertussen de pruimenvulling.

3. Pruimenvulling maken

Halveer de pruimen (1 kg), haal de pitjes eruit en snij de pruimen in stukjes. Meng ze met de maple syrup (2 el), amandelmeel (2 el), roomboter (2 el) en rasp van een citroen.

Haal je ovenschaal uit de oven en verdeel de pruimen over de gebakken bodem. Verdeel de overgebleven crumble hierover en bak nog 30-35 minuten.

Laat de mueslikoek afkoelen en snijd de mueslikoek dan in blokjes of repen.