Vandaag dit heerlijke recept voor blondies weer gemaakt! De smaken van pandan, framboos & witte chocolade passen echt perfect bij elkaar 💚
15 min.Bereidingstijd
40 min.Bak- of opstijftijd
Benodigdheden
Ingrediënten
- 240 gram bloem
- 2 eieren
- 190 gram bakboter
- 250 gram lichtbruine basterdsuiker
- 125 gram witte chocolade druppels
- 1 theelepel pandan extract (toko)
- 125 gram diepvries frambozen
Keukenspullen
- Bakblik van 20x20
- Bakpapier
- Bakspray
Stappen
Stap: 1
Warm de oven voor op 180 °C
Stap: 2
Vet een vierkant bakblik van 20x20 in met bakspray en leg hier bakpapier in.
Stap: 3
Smelt de boter in de magnetron zacht. Voeg de suiker toe en klop met een garde het boter suiker mengsel luchtig.
Stap: 4
Voeg daarna het pandan aroma toe en roer door. Voeg de eieren 1 voor 1 toe en roer weer door.
Stap: 5
Voeg de witte chocolade druppels toe en roer deze er weer doorheen (bewaar er een paar voor er bovenop). Voeg vervolgens de bloem toe en spatel dit er met een lepel doorheen. Als alles goed is doorgevoerd voeg je de frambozen toe. Spatel deze er voorzichtig doorheen zodat de frambozen niet kapot gaan. Dit gaat het best als de frambozen net uit de vriezer komen!
Stap: 6
Doe de blondie in het bakblik en leg hier nog wat witte chocolade druppels op en bak de blondie in 35 a 40 minuten gaar.
Stap: 7
Laat de blondie helemaal afkoelen voordat je deze uit het bakblik haalt en snijd in stukken!