Benodigdheden
Ingrediënten
-
400 mlWater -
500 gMagere kwark -
250 mlVerse slagroom (onbereid) -
1 stuksCitroen -
300 gFrambozen -
4 takje(s)Munt (vers)
-
1 Bakje(s)Aardbeien
-
3 stuksAppel -
3 stuksBanaan -
1 ReepChocolade (naar keuze)
-
1 pakKoekjes (bijv. Digestive tarwebiscuits) -
2 handje(s)Marshmallows -
1 pakOreo® original
-
1 pakPretzel
Keukenspullen
-
![Mengkom]()
Mengkom -
![Mixer met gardes]()
-
![Rasp]()
-
![Steelpan]()
Steelpan -
Staafmixer
Stappen
1. Framboozen-citroendip maken
Doe het water (400 ml), de kwark (500 g) en de slagroom (250 ml) in een beslagkom en meng dit met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar.
Rasp de schil van een citroen (1 stuk) en meng door het kwarkmengsel.
Maak een frambozensaus door de frambozen (250 g) en het citroensap aan de kook te brengen in een steelpannetje. Laat 5 minuten zachtjes doorkoken.
Pureer met een staafmixer, schenk door een zeef en duw aan met de bolle kant van een lepel. Laat iets afkoelen.
Spatel de saus voorzichtig door het kwarkmengsel zodat er een swirl ontstaat.
Gebruik voor het beste resultaat de kwark en slagroom direct vanuit de koelkast.
2. Serveren
Doe de frambozen-citroendip in een mooie kom en garneer met de overige frambozen (50 g) en takjes verse munt (4 stuks).
Serveer de dip met allerlei lekkernijen, zoals: aardbeien (1 bakje), appels (3 stuks), banaan (3 stuks), chocolade (1 reep), koekjes (1 pak), marshmallows (2 handjes), Oreo® (1 pak) en pretzels (1 pak).