Dr. Oetker
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
MonChou trifles met kandijkoekjes en bosvruchten
MonChou hoeft niet altijd in een taart! Met een bakmix voor MonChou inclusief voorverkruimelde kandijkoekjes maak je heel eenvoudig heerlijk romige trifles. De bosvruchtencoulis geeft de trifles een lekker frisse touch.
Bereiden
35 min
Opstijftijd
60 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
8 glazen
Voorbereiden
Stap 1
70 g boter
Pak Dr. Oetker MonChoutaart met kandijkoekjesbodem
Smelt de roomboter in een steelpannetje, neem van het vuur en roer de kandijkoekjes bodemmix door de gesmolten boter. Verdeel de helft over de bodem van de (jam)potjes en druk stevig aan met de bolle kant van een lepel. Laat minimaal 10 minuten opstijven in de koelkast.
Bosvruchten coulis maken
Stap 2
Pak diepvriesfruit blauwe bes en framboos (of vers: 75 g blauwe bessen, 75 g frambozen, 75 g bramen)
75 g suiker
1 citroen
Breng in een steelpan de bosvruchten samen met de suiker en het sap van 1 citroen aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes doorkoken.
Decoratie
Houd wat verse bessen apart voor de decoratie van de potjes.
Stap 3
Plet de vruchten met behulp van een vork. Maal glad met een staafmixer, zeef en laat afkoelen.
MonChou beslag maken
Stap 4
200 g MonChou (2 wikkels op kamertemperatuur)
250 g slagroom (gekoeld)
100 ml water (op kamertemperatuur)
Klop in een kom de MonChou met een mixer met garden in 1 minuut op de hoogste stand glad. Voeg het water en de taartmix toe en klop op de middelste stand tot een egale massa. Voeg de slagroom toe en klop op de middelste stand in 1½ minuut tot een luchtige massa.
MonChou trifles maken
Stap 5
Verdeel 2 eetlepels taartmengsel over de (jam)potjes. Laat 5 minuutjes opstijven in de koelkast, volg dan met een laagje bosvruchtencoulis, verkruimel de resterende kandijkoekjesbodem eroverheen. Herhaal deze stap en eindig met de bosvruchten coulis.