Benodigdheden
Ingrediënten
-
1 PakKoopmans Pannenkoeken Origineel -
800 mlMelk -
2Ei -
1 Bakje(s)Vanilleroomijs
-
1 Bakje(s)Aardbeienijs
-
Aardbeien -
Blauwe bessen -
Frambozen
Keukenspullen
-
![Mengkom]()
Mengkom -
![Mixer met gardes]()
-
![Koekenpan]()
Koekenpan -
![Boter om in te vetten]()
Boter om in te vetten -
![IJslepel]()
IJslepel -
![Bord]()
4Bord
Stappen
1. Vanillepannenkoeken bakken
Doe de mix (½ pak Koopmans Oma's Pannenkoeken vanille) in een beslagkom en voeg wat melk (200 ml) toe. Roer het geheel met de mixer of garde tot een glad beslag. Voeg al roerende de rest van de melk (200 ml) en het ei (1 stuk) toe.
Laat de koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of wat olie in de pan. Giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak zo vier vanillepannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
2. Pannenkoek-ijsdessert opmaken
Haal het aardbeienijs en vanille-roomijs ongeveer 10 minuten vooraf uit de vriezer. Maak eventueel het fruit schoon.
Leg een pannenkoek op een bord en schep met de ijslepel 2 bolletjes vanille-roomijs en 1 bolletje aardbeienijs op de pannenkoek. Vouw de zijden van de pannenkoek naar het midden.
Leg aan beide zijden een handje vers zomerfruit: een combinatie van aardbeien, blauwe bessen en frambozen. Serveer met een dessertlepel en -vork.