Danna

Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Kwarktaart met jam en fruit

Bramen plukken, een gezellige picknick of heerlijk kamperen en lekker smullen zijn ultieme combi's. Denk dan aan deze kwarktaart met jam en fruit. Super makkelijk, fris en fruitig, om je vingers bij af te likken en dat mag!

Bereiden

15 min

Opstijftijd

150 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

12 taartpunten

Kruimelbodem bereiden

Elektrisch °C / Hetelucht °C

  1. Stap 1

    • 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Naturel

    Bedek de bodem van de springvorm met het bijgeleverde bakpapiertje, plaats de ring erop en sluit.

  2. Stap 2

    • 60 g boter

    Smelt de boter in een steelpannetje , haal van het vuur en roer het zakje bodemmix door de boter. Bedek de bodem gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.

Maak een kwarktaartmengsel

  1. Stap 3

    • 500 g magere kwark

    • 400 ml water (kamertemperatuur)

    • 250 ml slagroom

    Doe het water, de kwark en de slagroom in een kom en meng dit met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar.

  2. Stap 4

    • 4 el bosbessenjam

    Voeg de taartmix en de jam toe en meng met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een gladde massa. klop het daarna op de hoogste stand in 2,5 minuut tot een luchtige massa

  3. Stap 5

    Schenk het taartmengsel in de springvorm op de kruimelbodem.

  4. Stap 6

    • 4 el bosbessenjam

    • 4 el water

    Meng de jam met het water en roer tot een gladde massa. Schep met een lepel 3 of 4 ringen op de taart en trek er met een mes ‘krullen’ door.

  5. Stap 7

    • 200 g bramen (en bessen)

    Plaats de springvorm in de koelkast en laat minimaal 2½ uur opstijven. Garneer met bramen en bessen.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.