Inloggen mijn recepten
Zoete recepten
Taart
Appeltaart
Biscuittaart
Cheesecake
Chocoladetaart
Fruittaart recepten
Kwarktaart
Slof
Worteltaart
Zonder oven
Brownies
Cake
Appelcake
Bananenbrood
Cupcakes & muffins
Kruidcake
Kwarkcake
Red velvet
Stroopwafel
Tulband
Desserts
Donuts
Gebak
Koekjes
Macarons
Pannenkoeken
American Pancakes
Soezen
Wafels
Zoet brood
Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg
Borrelhapjes
Brood
Hartige taart
Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken
Lactosevrij bakken
Vegan bakken
Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn
Koningsdag
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte
Brunch
High tea
Regenboog
Fruit
Appels
Aardbei
Citroen
Frambozen
Sinaasappel
Kersen
Ananas
Blauwe bessen
Bessen
Bramen
Baktips
Thuisbakkers
Recepten
Plaattaart met zomerfruit en kokosroom

Plaattaart met zomerfruit en kokosroom

Dit recept is van: Bakken.nl team

  1. Plaattaart met zomerfruit recept
Item 1 of 1
Plaattaart met zomerfruit en kokosroom
info
Benodigdheden
Stappen

Eenvoudig om te maken, prachtig om te zien en ontzettend lekker. Dat lijken ons drie goede redenen om deze plaattaart zelf eens te maken! ;)

20 min.Bereidingstijd
15 min.Baktijd
Moeilijkheid
6Porties
AardbeiFrambozenFruitBladerdeegBladerdeegtaartPlaatkoekZomer

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Bladerdeeg Roomboter (Koopmans)
    6 Plakje(s)
    Bladerdeeg Roomboter (Koopmans)
  • Limoen
    1 null
    Limoen
  • Poedersuiker
    3 el (eetlepels)
    Poedersuiker
  • Verse slagroom (onbereid)
    125 g
    Verse slagroom (onbereid)
  • Griekse yoghurt
    125 g
    Griekse yoghurt

 

  • Kokosrasp
    50 g
    Kokosrasp
  • Aardbeien
    100 g
    Aardbeien
  • Frambozen
    100 g
    Frambozen
  • Bosbessen
    100 g (gram)
    Bosbessen
  • Mango
    Mango

Keukenspullen

  • Bakpapier
    Bakpapier
  • Bakplaat
    Bakplaat
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven voor (elektrisch 200°C / hetelucht 180°C).

Laat het Koopmans bladerdeeg (6 plakjes) ontdooien.

Bekleed de bakplaat met bakpapier. Verdeel de bladerdeeg over de bakplaat. Druk de randjes tegen elkaar aan, zodat er 1 plak ontstaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem.

Bak de plaattaartbodem in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Laat de bodem afkoelen.

2. Kokosroom maken

Was en rasp de schil van de limoen en pers het sap uit. Klop de slagroom (125 g) en de poedersuiker (3 el) met een mixer in een kom stijf.

Spatel de Griekse yoghurt (125 g), limoenrasp en de kokosrasp (50 g) er luchtig door. Bewaar de frisse kokosroom tot gebruik in de koelkast.

3. Plaattaart decoreren

Schil en snijd de mango in gelijke partjes. Was de frambozen en aardbeien. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien doormidden.

Verdeel de frisse room over de bladerdeegbodem en versier de plaattaart met het verse zomerfruit.

Over dit recept

Bakken.nl team

Dit recept is van Bakken.nl team

De recepten van Bakken.nl zijn gemaakt voor de enthousiaste thuisbakker. Lekkere baksels die ook voor beginnende bakkers haalbaar zijn. Bij onze recepten staat plezier in het bakken centraal: niet overdreven moeilijk, maar wel met een tof resultaat. We maken zoveel mogelijk recepten kidsproof, want bakken met je kids is het allerleukste. Op het opruimen na dan.

Meer snelle bladerdeeg recepten

  1. Plaattaart met zomerfruit en kokosroom
    Makkelijk
    4
    20 min.
  2. Snelle appeltaart van roomboterbladerdeeg
    Gemiddeld
    4
    20 min.
  3. Bladerdeegtaartjes met zomerfruit
    Makkelijk
    3
    15 min.
  4. Apfelstrudel
    Makkelijk
    3
    20 min.
  5. Appelbeignets van bladerdeeg
    Moeilijk
    4
    10 min.
  6. Luxe perenflappen
    Gemiddeld
    5
    15 min.
Item 1 of 6

Bakken.nl

Over ons

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Compliance

Nieuwsbrief

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

© 2025 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.