Name: Recept: Plaattaart met zomerfruit en kokosroom - Bakken.nl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porties
Ingredients: 6 Plakje(s) Bladerdeeg Roomboter (Koopmans); 1 Limoen; 3 el (eetlepels) Poedersuiker; 125 g Verse slagroom (onbereid); 125 g Griekse yoghurt; 50 g Kokosrasp; 100 g Aardbeien; 100 g Frambozen; 100 g (gram) Bosbessen; Mango

🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Dit recept is van: Bakken.nl team

Eenvoudig om te maken, prachtig om te zien en ontzettend lekker. Dat lijken ons drie goede redenen om deze plaattaart zelf eens te maken! ;)

20 min. Bereidingstijd

15 min. Baktijd

Moeilijkheid

6 Porties

Aardbei Frambozen Fruit Bladerdeeg Bladerdeegtaart Plaatkoek

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

${ message.value }

Benodigdheden

Ingrediënten

6 Plakje(s)

Bladerdeeg Roomboter (Koopmans)
1

Limoen
3 el (eetlepels)

Poedersuiker
125 g

Verse slagroom (onbereid)
125 g

Griekse yoghurt

50 g

Kokosrasp
100 g

Aardbeien
100 g

Frambozen
100 g (gram)

Bosbessen
Mango

Keukenspullen

Bakpapier
Bakplaat
Mixer met gardes

Productdetails

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven voor (elektrisch 200°C / hetelucht 180°C).

Laat het Koopmans bladerdeeg (6 plakjes) ontdooien.

Bekleed de bakplaat met bakpapier. Verdeel de bladerdeeg over de bakplaat. Druk de randjes tegen elkaar aan, zodat er 1 plak ontstaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem.

Bak de plaattaartbodem in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Laat de bodem afkoelen.

2. Kokosroom maken

Was en rasp de schil van de limoen en pers het sap uit. Klop de slagroom (125 g) en de poedersuiker (3 el) met een mixer in een kom stijf.

Spatel de Griekse yoghurt (125 g), limoenrasp en de kokosrasp (50 g) er luchtig door. Bewaar de frisse kokosroom tot gebruik in de koelkast.

3. Plaattaart decoreren

Schil en snijd de mango in gelijke partjes. Was de frambozen en aardbeien. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien doormidden.

Verdeel de frisse room over de bladerdeegbodem en versier de plaattaart met het verse zomerfruit.

Over dit recept

Dit recept is van Bakken.nl team

De recepten van Bakken.nl zijn gemaakt voor de enthousiaste thuisbakker. Lekkere baksels die ook voor beginnende bakkers haalbaar zijn. Bij onze recepten staat plezier in het bakken centraal: niet overdreven moeilijk, maar wel met een tof resultaat. We maken zoveel mogelijk recepten kidsproof, want bakken met je kids is het allerleukste. Op het opruimen na dan.

Terug Menu

Plaattaart met zomerfruit en kokosroom