Mini pannenkoekjes met fruit

2. Pannenkoeken als kindertraktatie maken

Doe de mix (1 pak Koopmans Pannenkoeken Origineel) in een beslagkom, voeg de helft van de melk (425 ml) toe en roer met behulp van een garde tot een glad beslag. Voeg al roerend de resterende melk en de eieren (2 stuks) toe en roer tot een glad geheel.

Verhit een klontje boter in een koekenpan. Schenk met een soeplepel het beslag voor één pannenkoek in de pan en bak aan beide kanten goudbruin.

Herhaal deze stap totdat het pannenkoekbeslag op is.

Steek met een uitsteker (of snijd met een mesje) rondjes uit de pannenkoeken.

Rijg een mini-pannenkoekje aan een satéprikker, volg met een plakje banaan, een mini pannenkoekje, een plakje aardbei en sluit af met een mini pannenkoekje.

Herhaal deze stap totdat alle pannenkoekjes op zijn en jouw gezonde kindertraktatie is klaar!