Roomboter-bladerdeeg hoorntjes met vers fruit

Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 170°C ) en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Omwikkel de ijshoorntjes met aluminiumfolie.

Ontdooi de bladerdeegvellen (1 pak Koopmans Bladerdeeg Roomboter ) en snijd per vel in 4 stroken.

Rol de bladerdeegstroken om het met aluminium beklede ijshoorntje heen, start bij het puntje. Gebruik steeds 4 stroken per hoorntje (1 vel bladerdeeg). Bekleed zo alle hoorntjes met bladerdeeg. Kluts een ei los met een vork. Verdeel de bladerdeeghoorntjes over de bakplaat en kwast alle hoorntjes in met het losgeklopte ei. Strooi de suiker (3 el) erover.

Plaats de bakplaat met hoorntjes 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de hoorntjes hierna afkoelen en verwijder dan voorzichtig de vulling met aluminiumfolie.

Leg het zakje chocoglazuur (1 zakje) in een kom met heet water en laat in ca. 10 minuten zacht worden.

Giet het glazuur in een glas en doop de bovenste rand van de hoorntjes in het glazuur. Doop ze vervolgens in een schaaltje met nougatine (1 zakje).

Doe het water (400 ml) en de Dr. Oetker Banketbakkersroommix (1 zakje) in een beslagkom en meng het geheel met een mixer met garden op de middelste stand.

Klop het geheel een minuut op de hoogste stand tot een glad en romig mengsel.

Laat de banketbakkersroom hierna ongeveer 5 minuten opstijven in de koelkast. Vul vervolgens de spuitzak met het banketbakkersroom en verdeel hiermee de room over de bladerdeeghoorntjes.

Vul de hoorntjes bovenin met wat zomerfruit (100 g), zoals aardbeien, bramen, frambozen, blauwe bessen, kiwi en garneer met munt.

Serveer op een bord of plank.