Annet
Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Appelbeignets van bladerdeeg
Bak de klassieke appelbeignet in bladerdeeg. Met dit recept van Annet maak je tien overheerlijke appelbeignets.
Bereiden
10 min
Baktijd
10 min
Niveau
Gemiddeld
Aantal
10 stuks
Voorbereiden
Stap 1
2 pakken Koopmans Bladerdeeg Roomboter
Ontdooi het bladerdeeg door de plakjes uit te leggen op b.v. het aanrecht.
Stap 2
3 appels (goudreinet)
Schil de appels en boor het klokhuizen uit de appels. Snijd de appels in schijven van ongeveer 1 centimeter dik.
Appelbeignets maken
Stap 3
Steek of snij de bladerdeegvellen in een cirkel van 11.5 centimeter.
Stap 4
Leg een tweede plakje bladerdeeg op de appel.
Stap 5
Neem de appelbeignet van het werkblad en knijp de randen voorzichtig dicht.
Stap 6
Neem de appelbeignet van het werkblad en knijp de randen voorzichtig dicht. Doe dit zorgvuldig zodat de appelbeignets niet open kunnen gaan tijdens het bakken.
Appelbeignets bakken
Stap 7
Verwarm de zonnebloemolie tot 180 graden.
Stap 8
1 potje kaneelsuiker
Neem een diepbord en doe de kaneelsuiker in het bord.
Stap 9
Laat de appelbeignet voorzichtig in de zonnebloemolie zakken. Bak ze in 8 tot 10 minuten goudbruin. Draai de appelbeignets regelmatig.
Stap 10
Haal de appelbeignet uit het vet en laat deze even uitdruipen boven de pan. Leg de appelbeignet in het bord met kaneelsuiker en draai deze om zodat aan beide kanten kaneelsuiker zit.
Stap 11
Laat de appelbeignet vervolgens afkoelen op keukenpapier.