Inloggen mijn recepten
Zoete recepten
Taart
Appeltaart
Biscuittaart
Cheesecake
Chocoladetaart
Fruittaart recepten
Kwarktaart
Slof
Worteltaart
Zonder oven
Brownies
Cake
Appelcake
Bananenbrood
Cupcakes & muffins
Kruidcake
Kwarkcake
Red velvet
Stroopwafel
Tulband
Desserts
Donuts
Gebak
Koekjes
Macarons
Pannenkoeken
American Pancakes
Soezen
Wafels
Zoet brood
Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg
Borrelhapjes
Brood
Hartige taart
Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken
Lactosevrij bakken
Vegan bakken
Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn
Koningsdag
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte
Brunch
High tea
Regenboog
Fruit
Appels
Aardbei
Citroen
Frambozen
Sinaasappel
Kersen
Ananas
Blauwe bessen
Bessen
Bramen
Baktips
Thuisbakkers
Recepten
Tompouce hartjes

Tompouce hartjes

Dit recept is van: Annet

  1. Valentijn tompouce maken
Item 1 of 1
Tompouce hartjes
info
Benodigdheden
Stappen

Een klassieke tompouce maar dan in hartjesvorm. Het perfecte gebakje voor Valentijn, Moederdag of gewoon zomaar!

30 min.Bereidingstijd
25 min.Baktijd
Moeilijkheid
5Porties
ValentijnMoederdagBanketbakkersroomGebakBladerdeegFeestdagen

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Bladerdeeg (bijv. Koopmans)
    1 Pak
    Bladerdeeg (bijv. Koopmans)
  • Dr. Oetker Banketbakkersroom
    1 Zakje(s)
    Dr. Oetker Banketbakkersroom
  • Water
    250 ml
    Water
  • Slagroom (ongezoet)
    400 ml
    Slagroom (ongezoet)
  • Dr. Oetker Glazuur Roze
    1 Zakje(s)
    Dr. Oetker Glazuur Roze
  • Aardbeien
    Aardbeien

Keukenspullen

  • Bakplaat
    Bakplaat
  • Bakpapier
    Bakpapier
  • Rooster
    Rooster
  • Mengkom
    Mengkom
    Bestel dit product online
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes
  • Spuitzak
    Spuitzak
    Bestel dit product online
  • Mes (scherp)
    Mes (scherp)

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Bladerdeeg hartjes maken

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Ontdooi de plakjes bladerdeeg (1 pak) op het werkblad. Snijd 10 hartjes uit het bladerdeeg en leg deze op het bakpapier op de bakplaat.

Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Leg over de hartjes een vel bakpapier en plaats hier bovenop een rooster. Dit voorkomt dat het bladerdeeg te hoog gaat rijzen.

Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de hartjes gedurende 15 minuten. Verwijder het rooster en bakpapier en bak de hartjes mooi goudbruin. Dit duurt ongeveer nog 5-10 minuten.

2. Banketbakkersroom bereiden

Doe het water (250 ml), slagroom (400 ml) en de Mix voor Banketbakkersroom (1 zakje) in een kom en meng het geheel met een garde of mixer op de middelste stand.

Klop het daarna 1 minuut op de hoogste stand tot een glad mengsel. Doe de vulling in een spuitzak.

Laat de banketbakkersroom ca. 5 minuten opstijven in de koelkast.

3. Glazuur aanbrengen

Leg het zakje glazuur in een pannetje of kom met een ruime hoeveelheid heet (niet kokend) water gedurende 5 minuten. Zorg ervoor dat het zakje onder water blijft.

Haal het zakje uit het water en kneed het glazuur goed door.

Knip de bovenhoek van het zakje af (zie kniprand) en giet het vloeibare glazuur over 5 afgekoelde hartjes. Het is handig om wat glazuur in het midden te gieten en dit vervolgens glad uit te smeren met een mes of lepel.

Laat het glazuur ca. 30 minuten afkoelen.

4. Tompouce hartjes maken

Plaats de 5 hartjes zonder glazuur op een bord of schaal. Knip een punt van de spuitzak en spuit de hartjes vol met de banketbakkersroom.

Plaats de hartjes met het glazuur bovenop de banketbakkersroom. Druk wat plakjes aardbeien aan de zijkant van de tompouce. Versier de tompouce eventueel met toefje opgeklopte slagroom, een aardbei en sprinkles.

Meer recepten vol liefde

  1. Hartjespannenkoeken met framboos en chocolade
    Makkelijk
    4
    15 min.
  2. Tompouce hartjes
    Gemiddeld
    4
    30 min.
  3. American pancake torentjes met aardbeien
    Makkelijk
    4
    15 min.
  4. Charlotte aardbeien kwarktaart
    Makkelijk
    4
    15 min.
  5. Cakerol met hartjes
    Gemiddeld
    4
    40 min.
  6. Zandkoekjes Oreo® hartjes
    Gemiddeld
    4
    0 min.
Item 1 of 6

Bakken.nl

Over ons

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Compliance

Nieuwsbrief

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

© 2025 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.