Wil je iets leuks toevoegen aan een uitgebreid ontbijt of brunch? Dan zijn deze American pancake torentjes precies wat je zoekt. Bak kleine pancakes, prik ze op een stokje en voilà! Het feest kan beginnen!
Benodigdheden
Ingrediënten
1 PakDr. Oetker American pancakes origineel
300 mlMelk
2 Stuk(s)Ei
Roze kleurstof
Aardbeien
Keukenspullen
Mixer met gardes
Mengkom
Koekenpan
2 theelepels of spuitzak met kleine opening- Prikkers
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. American pancakes bakken
Doe de American pancake mix (1 pak) in een mengkom en voeg de melk (300 ml), roze kleurstof en eieren (2 stuks) toe.
Mix het geheel met een mixer met gardes op de laagste stand door elkaar. Klop het beslag daarna 2 minuten op de hoogste stand tot een stevig, luchtig beslag.
Verhit een scheutje olie of boter in de koekenpan. Schep met theelepels (of de spuitzak) kleine rondjes beslag in de koekenpan en vorm het met de achterkant van de lepel tot een ronde pancake van ca. 3 à 4 cm doorsnee. Bak de pancakes op een matig vuur aan beide zijden goudbruin (1 minuut per zijde).
2. Pancake torentjes bouwen
Snijd de aardbeien in tweeën en steek of snij er hartjes uit. Prik een aardbei en een paar mini pancakes op een prikker.
Smeer een laagje jam, chocoladepasta of stroop tussen de mini pancakes. Mmm.. dat wordt smullen!