🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
  • Zoek naar '' in alle recepten
Producten
  • Zoek naar '' in alle producten
Inloggen
Recepten
  • Zoek naar '' in alle recepten
Producten
  • Zoek naar '' in alle producten

Terug Menu

  • Bak & Spaar
    • Bak & Spaar Shop
  • Recepten
    • Favoriete recepten
    • Zoete recepten
      • Zoete recepten
      • Taart
        • Taart
        • Appeltaart
        • Biscuittaart
        • Cheesecake
        • Chocoladetaart
        • Fruittaart recepten
        • Slof
        • Worteltaart
      • Zonder oven
      • Brownies
      • Cake
        • Cake
        • Appelcake
        • Bananenbrood
        • Cupcakes & muffins
        • Kruidcake
        • Kwarkcake
        • Red velvet
        • Stroopwafel
        • Tulband
      • Desserts
      • Donuts
      • Gebak
      • Koekjes
      • Pannenkoeken
      • Soezen
      • Wafels
      • Zoet brood
      • Oliebollen
    • Hartige recepten
      • Hartige recepten
      • Bladerdeeg
      • Borrelhapjes
      • Brood
      • Hartige taart
      • Quiche
    • Lifestyle recepten
      • Lifestyle recepten
      • Glutenvrij bakken
      • Lactosevrij bakken
      • Vegan bakken
      • Vegetarisch bakken
    • Thema recepten
      • Thema recepten
      • Winter
      • Feestdagen
        • Feestdagen
        • Valentijn
        • Koningsdag
        • Pasen
        • Moederdag
        • Vaderdag
        • Halloween
        • Sinterklaas
        • Kerst
        • Oud & Nieuw
      • Verjaardag
      • Bakken met kinderen
        • Bakken met kinderen
        • Kindertraktaties
      • Geboorte
      • Brunch
      • High tea
      • Regenboog
    • Baktips
  • Bak & spaar shop
  • Profiel
    • Profiel
    • Account aanpassen
    • Wachtwoord wijzigen
    • Bestelgeschiedenis
    • Favoriete recepten
    • Favoriete producten
  • Contact
Zoete recepten
Taart
Appeltaart Biscuittaart Cheesecake Chocoladetaart Fruittaart recepten Slof Worteltaart
Zonder oven Brownies
Cake
Appelcake Bananenbrood Cupcakes & muffins Kruidcake Kwarkcake Red velvet Stroopwafel Tulband
Desserts Donuts Gebak Koekjes Pannenkoeken Soezen Wafels Zoet brood Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg Borrelhapjes Brood Hartige taart Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken Lactosevrij bakken Vegan bakken Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn Koningsdag Pasen Moederdag Vaderdag Halloween Sinterklaas Kerst Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte Brunch High tea Regenboog
Baktips
Recepten
Speculaas appeltaart

Speculaas appeltaart

Dit recept is van: Annet

appeltaart met speculaas recept
Speculaas appeltaart
Info Benodigdheden Stappen

Appeltaart met speculaas, dat moet je echt eens proberen! Met dit recept bak je een heerlijke appeltaart van bloem met lekkere speculaaskruiden.

25 min. Bereidingstijd
55 min. Baktijd
 
 
 
 
 
Moeilijkheid
12 Porties
Appel Speculaas Custard Appeltaart Sinterklaas Thema recepten
4
7 beoordelingen Geef jouw mening
Dit recept al eens gemaakt? Beoordeel het recept.

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling!
${ message.value }
${ message.value }

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Boter (op kamertemperatuur)
    200 g
    Boter (op kamertemperatuur)
  • Citroenrasp (Dr. Oetker)
    1 tl (theelepels)
    Citroenrasp (Dr. Oetker)
  • Donkere basterdsuiker
    155 g
    Donkere basterdsuiker
  • Zout
    1 snufje(s)
    Zout
  • Koopmans Patentbloem Kristal
    300 g
    Koopmans Patentbloem Kristal
  • Speculaaskruiden
    3 el (eetlepels)
    Speculaaskruiden
  • Melk
    3 el (eetlepels)
    Melk
  • Appel
    1.5 Kg
    Appel

 

  • Custard (bijv. Koopmans)
    35 g
    Custard (bijv. Koopmans)
  • Kaneel
    Kaneel
  • Suiker (kristalsuiker)
    35 g
    Suiker (kristalsuiker)
  • Dr. Oetker Amandelspijs
    200 g
    Dr. Oetker Amandelspijs
  • Eidooier
    1 Stuk(s)
    Eidooier
  • Boter (ongezouten roomboter)
    10 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Abrikozenjam
    3 el (eetlepels)
    Abrikozenjam

Keukenspullen

  • Bakpapier
    Bakpapier
  • Bloem om te bestuiven
    Bloem om te bestuiven
  • Deegroller
    Deegroller
    Bestel dit product online
  • Kwastje
    Kwastje
    Bestel dit product online
  • Mixer met deeghaken
    Mixer met deeghaken
    Productdetails
  • Springvorm Ø24 cm
    Springvorm Ø24 cm
    Bestel dit product online
  • Steelpan
    Steelpan

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Speculaas-appeltaartdeeg maken

Klop de zachte boter (200 g), bruine basterdsuiker (155 g), citroenrasp (1 tl) en het zout (1 snufje) romig.

Meng de bloem (300 g) en speculaaskruiden (3 el) door elkaar.

Voeg het speculaasmengsel toe aan het botermengsel. Voeg tenslotte melk (2 à 3 el) toe. Meng kort tot een samenhangend appeltaartdeeg.

Laat het speculaas-appeltaartdeeg minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

2. Appeltaartvulling maken

Schil de appels (1,5 kg) en snij deze in partjes van 3 à 4 millimeter dik.

Voeg de Koopmans custardpoeder (35 g), suiker (35 g) en kaneel (naar smaak) toe en schud de appels goed om.

Verwarm de oven voor (elektrisch 175°C / hetelucht 160°C).

Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Vet de zijkanten in met bakspray en bestrooi de springvorm met bloem.

Bekleed de springvorm met het speculaas-appeltaartdeeg.

Kneed de amandelspijs met de eierdooier (1 stuks) en de roomboter (10 g) tot een samenhangend geheel. Rol de amandelspijs (200 g) uit tot een ronde plak. Leg deze plak op de bodem van de springvorm.

Houd 1/3 van de appelpartjes apart. Vul met de andere appelpartjes de taartvorm. Leg een bord op de appelpartjes en duw de appelpartjes aan door op het bord te leunen.

Leg tenslotte de overige appelpartjes in een cirkel in de taartvorm (zie foto).

3. Speculaas-appeltaart bakken

Bak de speculaasappeltaart 50 tot 55 minuten gaar.

Laat de speculaasappeltaart afkoelen op een rooster en bestrijk deze daarna met de abrikozenjam (3 el).

Aan de bak voor sinterklaas

Sinterklaas speculaas cakejes
Makkelijk
5
30 min.
Speculaas letterkoek
Erg moeilijk
4
90 min.
Kruidnotentaart
Gemiddeld
5
90 min.
Kruidnoten met M&M's®
Makkelijk
-
10 min.
Arretjescake met speculaasjes
Makkelijk
3
20 min.
Speculaascake met sinterklaassnoep
Makkelijk
1
15 min.
 

Gratis verzending vanaf €35 in Nederland en België

Bakken.nl shop

Over ons

Wat is Bak & Spaar?

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Compliance

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Bestellen & betalen

Bezorgen

Retourneren

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

 
 
 
 
 
© 2023 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.