Inloggen mijn recepten
Zoete recepten
Taart
Appeltaart
Biscuittaart
Cheesecake
Chocoladetaart
Fruittaart recepten
Kwarktaart
Slof
Worteltaart
Zonder oven
Brownies
Cake
Appelcake
Bananenbrood
Cupcakes & muffins
Kruidcake
Kwarkcake
Red velvet
Stroopwafel
Tulband
Desserts
Donuts
Gebak
Koekjes
Macarons
Pannenkoeken
American Pancakes
Soezen
Wafels
Zoet brood
Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg
Borrelhapjes
Brood
Hartige taart
Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken
Lactosevrij bakken
Vegan bakken
Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn
Koningsdag
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte
Brunch
High tea
Regenboog
Fruit
Appels
Aardbei
Citroen
Frambozen
Sinaasappel
Kersen
Ananas
Blauwe bessen
Bessen
Bramen
Baktips
Thuisbakkers
Recepten
Regenboog cupcakes

Regenboog cupcakes

Dit recept is van: Bakken.nl

  1. Regenboog cupcakes
Item 1 of 1
Regenboog cupcakes
info
Benodigdheden
Stappen

Deze vrolijke cupcakes hebben alle kleuren van de regenboog! Met een lekkere zure mat en fluffy marshmallows on top!

40 min.Bereidingstijd
20 min.Baktijd
Moeilijkheid
10-12Porties
Cupcakes & muffinsRegenboogBotercrèmeDecorerenKindertraktatiesBakken met kinderenThema recepten

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Ei
    2 Stuk(s)
    Ei
  • Boter (ongezouten roomboter)
    100 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
    1 pak(ken)
    Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
  • Melk
    225 ml
    Melk
  • Dr. Oetker Kleurstoffen
    1 pak(ken)
    Dr. Oetker Kleurstoffen

 

  • Roomboter (zacht)
    100 g
    Roomboter (zacht)
  • Dr. Oetker Botercrème
    1 Zakje(s)
    Dr. Oetker Botercrème
    Bestel dit product online
  • Dr. Oetker Kleurstoffen (blauw)
    1 pak(ken)
    Dr. Oetker Kleurstoffen (blauw)
  •  
    12 Stuk(s)
    Zure matjes
  •  
    1 Zakje(s)
    Marshmallow (mini)

Keukenspullen

  • Mengkom
    Mengkom
    Bestel dit product online
  •  
    6 Stuk(s)
    Stevig zakje (druk en sluit)
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes
  • Muffin bakvorm
    Muffin bakvorm
  • Cupcakevormpjes
    12 Stuk(s)
    Cupcakevormpjes
    Bestel dit product online
  • Schaaltje(s)
    6 Stuk(s)
    Schaaltje(s)
  • Satéprikker
    24 Stuk(s)
    Satéprikker

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

    Item 1 of 1

    1. Voorbereiden

    Bereid je goed voor. Was eerst de handen. Zorg dat je eieren (2 stuks) op kamertemperatuur zijn en je boter (100 g) zacht. Zet 6 schaaltjes met 6 lepeltjes klaar, hier gaan we het beslag in kleuren.

    Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 175°C / hetelucht 170°C). Verdeel over het muffinblik 12 cupcake vormpjes.

    Geen muffinvorm?

    Heb je geen muffinvorm? Haal dan de bakplaat uit de oven en plaats en vul hierop de cupcakevormpjes.

      Item 1 of 1

      2. Cupcake beslag maken

      Voeg aan de Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel (1 pak) de eieren (2 stuks), melk (100 ml) en de boter (100 g) toe en roer het geheel met de mixer op de laagste stand door elkaar.

      Klop het met de mixer gedurende 1 minuut op de hoogste stand tot een glad beslag.

      Verdeel het beslag over 6 schaaltjes.

      1. Stap 1 kleuren Rainbow Cupcakes>
      2. stap 2 rainbowcupcakes>
      3. stap 3 rainbow cupcakes>
      Item 1 of 3

      3. Regenboog kleurenbeslag

      Kleur de schaaltjes met beslag met de kleurstof van Dr. Oetker Kleurstoffen (1 pakje) in de kleuren paars, blauw, groen, oranje, geel en roze. Op het doosje staan de verhoudingen om alle kleuren te maken.

      Schep het beslag in de zakjes en vorm deze tot een punt. Knip een heel klein puntje van de zakjes. Verdeel het beslag in de volgorde paars, blauw, groen, oranje, geel en roze over de cupcakevormpjes.

      Plaats het muffinblik op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de cupcakes gaar in ongeveer 22 minuten. De cupcakes zijn gaar als je met een vinger licht op de cupcake drukt en deze terug veert (pas op: heet!).

        Item 1 of 1

        4. Botercrème maken

        Klop zachte roomboter (100 g) op de laagste stand met de mixer met garden in 1 minuut glad en smeuïg en zonder klontjes.

        Voeg de melk (125 ml) en de Dr. Oetker Mix voor luchtige Botercrème (1 zakje) toe. Mix het geheel ca ¾ minuut met de mixer met garden op de laagste stand door elkaar. Ga met een lepel over de bodem en de randen van de kom, zodat alle boter goed los komt en door de crème gemengd kan worden.

        Klop de massa in 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème. Voeg daarna een paar druppels Dr. Oetker blauwe kleurstof toe aan de botercrème.

          Item 1 of 1

          5. Versier je regenboog cupcakes

          Zijn je cupcakes afgekoeld? Bestrijk de cupcakes dan met de blauwe botercrème.

          Rijg aan beiden kanten van de cupcakes een zure mat (12 stuks) met een satéprikker van 3 cm.

          Gebruik de mini marshmallows (1 zak) om naast de uiteinden van de regenboog te plaatsen. Zo lijken het net wolkjes!

          Meer cupcakes recepten

          1. Unicorn cupcakes
            Moeilijk
            4
            40 min.
          2. Piñata cupcakes
            Gemiddeld
            5
            30 min.
          3. Mermaid cupcakes
            Moeilijk
            4
            40 min.
          4. Regenboog cupcakes
            Moeilijk
            4
            40 min.
          5. Rainbow cupcakes
            Gemiddeld
            4
            40 min.
          6. Red Velvet Cupcakes met chocofondant roosje
            Erg moeilijk
            4
            60 min.
          Item 1 of 6

          Bakken.nl

          Over ons

          Algemene voorwaarden

          Privacybeleid

          Cookiebeleid

          Compliance

          Nieuwsbrief

          Klantenservice

          Contact

          Veelgestelde vragen

          Sociale media

          Instagram

          Facebook

          Pinterest

          © 2025 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.