🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Shop Recepten
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Brood Brownies
Cake
Hartig
Koekjes
No Bake
Pannenkoeken
Taart
Toetjes
Thema's
Baktips
Recepten
Piñata cupcakes

Piñata cupcakes

Dit recept is van: Cathy

Pinata Cupcakes

Deze feestelijk versierde piñata cupcakes zijn ideaal om uit te delen als kindertraktatie. Leef je uit met alle kleuren van de regenboog!

30 min. Bereidingstijd
22 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12 Porties
Botercrème Cupcakes Unicorn Kindertraktaties Decoreren Thema's
Log in om je favoriete recepten te bewaren

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
    1 Pak
    Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
  • Ei
    2
    Ei
  • Boter (op kamertemperatuur)
    200 g
    Boter (op kamertemperatuur)
  • Melk
    225 ml
    Melk

 

  • Mix voor Luchtige Botercrème (Dr. Oetker)
    1 Zakje(s)
    Mix voor Luchtige Botercrème (Dr. Oetker)
    Productdetails
    ${ error }
    € 2,49
  • Unicorn Mix (Dr. Oetker)
    Unicorn Mix (Dr. Oetker)
    Productdetails
    ${ error }
    € 1,70
  • Ocean Mix (Dr. Oetker)
    Ocean Mix (Dr. Oetker)
  • Dr. Oetker Kleurstoffen
    Dr. Oetker Kleurstoffen

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Zorg dat de eieren op kamertemperatuur zijn en de boter zacht is. Verdeel over het muffinblik 12 cupcakevormpjes.

Verwarm de oven voor (elektrisch 175°C / hetelucht 170°C).

2. Cupcakes maken

Voeg aan de cupcakemix (van 1 pak Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel) de eieren (2 stuks), melk (100 ml) en boter (100 g) toe en roer het geheel met de mixer op de laagste stand door elkaar.

Klop het met de mixer gedurende 1 minuut op de hoogste stand tot een glad beslag. Verdeel het beslag met 2 eetlepels of een ijsbolletjestang over de cakevormpjes.

Plaats het muffinblik op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de cupcakes gaar in ca. 22 minuten.

Gaar

De cupcakes zijn gaar als je met je vinger licht op de cupcake drukt en deze terugveert.

3. Botercrème maken

Klop de zachte boter (100 g) op de laagste stand met de mixer met garden in 1 minuut glad en smeuïg en zonder klontjes. Voeg de melk (125 ml) en de Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème (1 zakje) toe.

Mix het geheel ca ¾ minuut met de mixer met garden op de laagste stand door elkaar. Ga met een lepel over de bodem en de randen van de kom, zodat alle boter goed loskomt en door de crème gemengd kan worden.

Klop de massa in ca. 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème.

4. Piñata vullen

Maak met een appelboor in het midden van de afgekoelde cupcakes een gaatje. Zorg dat er nog een kleine bodem in de cupcake zit.

Vul de gaatjes met de Dr Oetker Unicornmix en de Oceanmix.

Snijd van de cake, die je uit de gaatjes gehaald hebt, de bovenkant af. Leg deze op de Unicornmix en de Oceanmix.

5. Gekleurde toeven maken

Leg in de spuitzak de spuitmond en knip een puntje van de spuitzak. Maak in de spuitzak met de kleurstoffen strepen met de kleurstof vanaf het smalste punt naar het brede gedeelte van de spuitzak.

Vul nu voorzichtig de spuitzak met de botercrème. Spuit mooie kleurrijke toeven op de piñata-cupcakes.