Begin je dag goed met deze heerlijke proteïne pannenkoeken met pindakaas en blauwe bessen. Dit gezonde pannenkoekenrecept zit boordevol eiwitten en is perfect als ontbijt of na het sporten. De combinatie van romige pindakaas en frisse blauwe bessen op deze proteïne pannenkoeken zorgt voor een voedzame én smaakvolle maaltijd waarmee je extra energie krijgt gedurende de dag.
Mislukt jouw eerste pannenkoek altijd of kun je wel wat pannenkoeken baktips gebruiken? Lees dan de experttips op de Pannenkoeken Baktips pagina van Koopmans.
Benodigdheden
Ingrediënten
1 pak(ken)Koopmans Schudfles Proteïne Pannenkoeken
400 mlMelk
1.5 tl. (theelepels)Pindakaas
150 g (gram)Blauwe bessen
1 handje(s)Amandelen
1 scheutje(s)Honing
Boter om in te vetten
Keukenspullen
Pan
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Voorbereiden
Schud de fles een paar keer met de dop naar beneden, zodat de mix goed loskomt van de bodem.
Open de fles en voeg de melk (400 ml) toe tot aan de markering op de zijkant van de fles. Voeg vervolgens de pindakaas (1,5 el) toe.
Sluit de fles zorgvuldig. Draai de fles om met de dop naar beneden. Controleer of alle mix van de bodem los komt. Indien dit niet het geval is, geef de fles dan een stevige tik zodat het wel loskomt. Schud gedurende 1 minuut krachtig totdat de mix geheel met de melk is gemengd.
2. Proteïne pannenkoeken bakken
Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een hete pannenkoekenpan. Schenk wat pannenkoekbeslag in de hete pan. Laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
3. Proteïne pannenkoeken vullen
Rol de pannenkoeken op. Garneer met de blauwe bessen (150 g), amandelen (1 handje) en eventueel wat honing.
Over dit recept
