Proteïne pannenkoeken met pindakaas en blauwe bessen

Stap 1

• 1 Koopmans Schudfles Proteïne Pannenkoeken

Schud de fles een paar keer met de dop naar beneden, zodat de mix goed loskomt van de bodem van de fles.

Stap 2

• 400 ml melk

• 1,5 el pindakaas

Open de fles en voeg de melk toe tot aan de markering op de zijkant van de fles. Voeg vervolgens de pindakaas toe.

Stap 3

Sluit de fles zorgvuldig. Draai de fles om met de dop naar beneden. Controleer of alle mix van de bodem los komt. Indien dit niet het geval is, geef de fles dan een stevige tik zodat het loskomt. Schud gedurende circa 1 minuut krachtig totdat de mix geheel met de melk is gemengd.

Stap 4

Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een hete pannenkoekenpan. Schenk wat pannenkoekbeslag in de hete pan. Laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.

Stap 5

• 150 g blauwe bessen

• 1 handje amandelen (geroosterd)

• 1 scheutje honing

Rol de pannenkoeken op. Garneer met de blauwe bessen, amandelen en eventueel wat honing.