Brenda Kookt!

www.brendakookt.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Kerstmuts van aardbeienkwarktaart

Brenda van Brendakookt.nl: "Ben je last-minute nog opzoek naar een lekker kerstrecept voor kids? Een kersttaart voor bij de koffie of een fris toetje? Dan tip ik je graag deze kerstmuts van kwarktaart met aardbeien."

Bereiden

25 min

Opstijftijd

180 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

12 taartpunten

Kruimelbodem bereiden

  1. Stap 1

    • 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Aardbei

    Bekleed de bodem van de springvorm met het bijgeleverde bakpapiertje. Klik de rand op de springvorm.

  2. Stap 2

    • 60 g boter

    Smelt de boter in een steelpannetje op laag vuur. Roer de kruimelbodemmix door de gesmolten boter.

  3. Stap 3

    Verdeel de kruimelbodem over de bodem van de springvorm. Druk dit aan met de achterkant van een lepel. Zet dit even weg in de koelkast.

Aardbeienkwarttaart maken

  1. Stap 4

    • 400 ml water (op kamertemperatuur 18°-20°C)

    • 500 g magere kwark

    • 250 ml slagroom

    Doe het water, de kwark en de slagroom in een kom en mix dit met de mixer met garden op de laatste stand door elkaar.

    Gebruik voor het beste resultaat de kwark en de ongeklopte slagroom direct uit de koelkast.

  2. Stap 5

    Doe de taartmix erbij en meng dit op de laagste stand 1 minuut tot een glad mengsel. Klop het hierna op de hoogste stand nog in 2,5 minuut tot een luchtig geheel.

  3. Stap 6

    Verdeel het kwarkmengsel over de springvorm. Gebruik een spatel of achterkant van een lepel om het kwarkmengsel gelijkmatig te verdelen. Laat de kwarktaart hierna minimaal 2,5 uur in de koeling opstijven.

Versier je aardbeienkwarttaart

  1. Stap 7

    • 250 ml slagroom

    • 2 el kristalsuiker

    • 1 zakje Dr. Oetker Klop-Fix

    Klop de slagroom met de suiker en Klop-Fix op en verdeel dit in een spuitzak of stevig plasticzakje. Knip er een puntje af zodat je de slagroom kunt spuiten.

  2. Stap 8

    • 3 el aardbeienjam

    Besmeer de taart met jam en snijd de kwarktaart in 12 gelijke punten.

  3. Stap 9

    Maak van iedere punt een kerstmuts door de rand met slagroom te bespuiten. Spuit ook een dot slagroom in de punt van de stuk taart. Verdeel er eventueel verse aardbeien op.

    Tip: laat de kids zelf hun punt taart versieren met nog wat jam, de slagroom en eventueel lekkere verse aardbeien.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.