Duo kwarktaart met chocoglazuur en seizoensfruit

Stap 1

Leg het bijgesloten velletje bakpapier over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.

Stap 2

• 1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco

Verwarm het choco glazuur ongeveer tien minuten in een schaaltje met heet water.

Stap 3

• 60 g boter

Smelt de boter in een pannetje.

Stap 4

• 1 pak Dr. Oetker Duo Kwarktaart

Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix en het zachte chocoglazuur door de gesmolten boter.

Stap 5

Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de chocolade massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van de lepel.

Stap 6

• 500 g volle kwark (naturel)

• 175 ml water

Doe de kwark en het water in een kom en meng dit met een mixer met garden op de laagste stand tot een glad mengsel.

Stap 7

Voeg een zakje kwarktaartmix toe en klop het mengsel met de mixer op de hoogste stand ten minste 2 minuten tot een luchtige massa.

Stap 8

Verdeel het naturelmengsel over de bodem en zet de kwarktaart 10 minuten in de koelkast.

Stap 9

• 500 g aardbeienkwark (vol of halfvol)

• 175 ml water

Doe opnieuw eerst het water in de kom. Voeg hier de volle of halfvolle aardbeienkwark aan toe. Meng dit met een mixer met garden op de laagste stand tot een glad aardbeienkwarktaart mengsel.

Stap 10

Voeg het tweede zakje kwarktaartmix toe en klop het mengsel met de mixer op de hoogste stand ten minste 2 minuten tot een luchtige massa.

Stap 11

Verdeel de aardbeien laag over de naturel laag en laat de duo kwarktaart ten minste 2,5 uur opstijven in de koelkast.

Stap 12

• 1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco

Leg het tweede zakje chocoglazuur in een kom met heet water en laat opnieuw in ca. 10 minuten zacht worden.

Stap 13

Verdeel de chocoglazuur beetje bij beetje over de rand van de taart zodat je het drip-effect krijgt. Verdeel tot slot de overgebleven chocoglazuur over het midden van de kwarktaart.

Stap 14

• 300 g rood fruit

Decoreer de nog zachte glazuur met rood fruit.