Shop Recepten
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Brood Brownies
Cake
Hartig
Koekjes
No Bake
Pannenkoeken
Taart
Toetjes
Thema's
Baktips
Recepten
Intens chocolade-bananenbrood

Intens chocolade-bananenbrood

Dit recept is van: Bakken.nl team

Intens-chocolade-bananenbrood 1

Dol op een intense chocolade smaak en op bananen? Dan is dit een echte must-bake. Een heerlijk bananenbrood met een rijke chocoladesmaak. Deze maak je door cacao en pure chocoladestukjes toe te voegen aan het bananenbrood beslag.

15 min. Bereidingstijd
70 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
20-25 Porties
Bananenbrood Banaan Cake Chocolade Winter
Log in om je favoriete recepten te bewaren

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Pure chocolade
    150 g
    Pure chocolade
  • Banaan
    4 stuks
    Banaan
  • Boter (ongezouten roomboter)
    125 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Vanille aroma (bijv. Dr. Oetker)
    1 tl (theelepels)
    Vanille aroma (bijv. Dr. Oetker)
    Productdetails
    ${ error }
    € 1,09

 

  • Cacaopoeder
    50 g
    Cacaopoeder
  • Ei
    4 stuks
    Ei
  • Koopmans Bananenbrood
    1 pak
    Koopmans Bananenbrood

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 140°C).

Hak de chocolade (150 g) in grove stukken.

2. Bananenbrood maken

Vet de cakevorm in met boter en bekleed met bakpapier.

Prak de bananen (4 stuks) fijn met een vork.

Klop met de mixer met garden de boter (125 g) zacht in een beslagkom.

Voeg de bananen, de eieren (4 stuks), het vanille-extract (1 tl) samen met het cacaopoeder (50 g) en de bakmix (1 pak Koopmans Bananenbrood) aan de boter toe. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een egaal beslag. Spatel de grof gehakte pure chocolade door het beslag. Doe het beslag in de cakevorm.

Rijpe bananen

Hoe rijper de bananen, hoe smeuïger en zoeter je banenbrood. Gebruik je overrijpe bananen dan wordt het bananenbrood lager. Gebruik geen onrijpe bananen; dan krijg je bananenbrood te weinig smaak.

3. Chocolade-bananenbrood bakken

Bak het chocolade-bananenbrood in de oven in 70 minuten gaar.

Laat het bananenbrood hierna 10 minuten afkoelen in de bakvorm buiten de oven. Haal vervolgens voorzichtig uit de bakvorm en laat verder afkoelen op een rooster.