🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.
Benodigdheden
Ingrediënten
-
125 gBoter (ongezouten roomboter) -
4Banaan -
5Ei -
1 PakKoopmans Bananenbrood
-
1Citroen -
300 gMonChou® -
1 Zakje(s)Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak
Keukenspullen
-
![Cakeblik 30 cm]()
Cakeblik 30 cm -
![Bloem om te bestuiven]()
Bloem om te bestuiven -
![Boter om in te vetten]()
Boter om in te vetten -
![Mixer met gardes]()
-
![Mengkom]()
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 160°C). Plaats het rooster iets onder het midden van de oven.
Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
2. Maak een beslag voor bananenbrood
Klop met een mixer met garden de boter (125 g) zacht in een beslagkom.
Prak de bananen (4 stuks) met een vork.
Voeg de bananen, de eieren (4 stuks) en de mix voor bananenbrood (1 pak) aan de boter toe en mix het geheel met de mixer met garden op de laagte stand in 1 minuut tot een egaal beslag. Verdeel de helft van het beslag over de cakevorm.
3. Maak een citroen-cheesecakebeslag
Rasp de schil van de citroen (1 stuk) en pers het sap uit.
Mix de citroenrasp en het citroensap met de MonChou (300 g), het ei (1 stuk) en de vanillesuiker (1 zakje) tot een glad en romig geheel.
4. Bak je bananenbrood met cheesecakeswirl
Verdeel het citroen-cheesecakebeslag over het laagje bananenbroodbeslag in de cakevorm en dek af met het resterende bananenbroodbeslag.
Bak het bananenbrood in de oven in 65-70 minuten gaar en goudbruin.
Laat het bananenbrood op een rooster 10 minuten afkoelen in de vorm. Haal het bananenbrood vervolgens uit de cakevorm en laat verder afkoelen.
Over dit recept
