📦 Let op: Door grote drukte bij PostNL kan je bestelling een dagje later aankomen.

Shop Recepten
Recepten
  • Zoek naar '' in alle recepten
Producten
  • Zoek naar '' in alle producten
Recepten
  • Zoek naar '' in alle recepten
Producten
  • Zoek naar '' in alle producten

Shop

Naar de shop Profiel Winkelwagen

Meer van bakken.nl

Recepten Bak & spaar shop
Brood Brownies
Cake
Bananenbrood Cupcakes Kruidcake Kwarkcake Stroopwafelcake
Hartig
Borrelhapjes Bladerdeeg Hartige taart
Koekjes
No Bake
Kwarktaart MonChoutaart
Pannenkoeken
American Pancakes
Taart
Appeltaart Cheesecake Chocoladetaart Kwarktaart Lemon Meringue Mini taartjes MonChoutaart
Toetjes
Thema's
Valentijn Pasen Bakken met kinderen Rainbow Unicorn Kindertraktaties Moederdag Verjaardag Sinterklaas Oud & Nieuw Halloween Kerst
Tips & Tricks
Recepten
Gezonde brownies

Gezonde brownies

Dit recept is van: Annet

Gezonde brownie met chocoladeganache
Gezonde brownies
Info Benodigdheden Stappen

Bestaan er gezonde brownies waarvan je blijft eten?!? Dat niet, maar gezondere brownies zijn er zeker! Deze brownies bevatten bijvoorbeeld maar 20 procent van de normale hoeveelheid suiker. En de boter is helemaal weggelaten. Probeer ze maar eens!

25 min. Bereidingstijd
40 min. Baktijd
 
 
 
 
 
Moeilijkheid
15 Porties
Appel Chocolade Hazelnoten Bewust genieten Brownies Glutenvrij
Log in om je favoriete recepten te bewaren

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Appel
    250 g
    Appel
  •  
    250 g
    Dadel (zonder pit)
  • Ei
    3 stuks
    Ei
  • Suiker (kristalsuiker)
    80 g
    Suiker (kristalsuiker)
  • Vanille aroma (bijv. Dr. Oetker)
    1 tl (theelepels)
    Vanille aroma (bijv. Dr. Oetker)
    Productdetails
    ${ error }
    € 1,09
  • Pure chocolade
    100 g
    Pure chocolade

 

  •  
    75 g
    Dr. Oetker Hazelnoten (geroosterd)
  • Cacaopoeder
    30 g
    Cacaopoeder
  •  
    145 g
    Amandelmeel
    Productdetails
    ${ error }
    € 6,39
  •  
    125 ml
    Kokosmelk
  • Pure chocolade
    155 g
    Pure chocolade

Keukenspullen

  • Steelpan
    2 stuks
    Steelpan
  •  
    Staafmixer
  •  
    Bakvorm (20x30cm)
  • Mengkom
    Mengkom
    Productdetails
    ${ error }
    € 11,99
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes
    Productdetails
    ${ error }
    € 49,00

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven voor (elektrisch 175°C / hetelucht 165°C). Snijd de appels (250 g) in blokjes en kook ze tot moes. Doe de laatste 5 minuten de dadels (250 g, zonder pit) bij de appels. Roer dit regelmatig om.

Neem de pan van het vuur. Mix het mengsel met de staafmixer tot een gladde massa.

2. Klop je browniebeslag

Klop de eieren (3 stuks) met de suiker (80 g) en het Dr. Oetker Vanille aroma (1 tl) tot een schuimige massa. Voeg de gladde massa van appels en dadels toe. Mix rustig tot een geheel.

Smelt de pure chocolade (100 g) au bain-maire. Voeg de gesmolten chocolade toe aan het beslag. Mix dit opnieuw voorzichtig tot een geheel.

Schep vervolgens de geroosterde en in stukjes gehakte hazelnoten (75 g) erbij. Houd twee eetlepels hazelnoten achter voor de decoratie. Tenslotte voeg je de cacao (30 g) en het amandelmeel (145 g) toe.

Bak je brownies in ongeveer 40 minuten op 175 graden in het midden van de oven.

3. Maak een chocoladeganache

Verwarm de kokosmelk (125 ml) tot het kookpunt. Voeg de in stukjes gehakte pure chocolade (155 g) toe. Roer tot een gladde saus.

Laat de saus iets afkoelen waardoor deze iets dikker wordt.

Giet de ganache over de afgekoelde brownies. Decoreer de brownies met de gehakte hazelnoten. Laat de ganache minimaal 2 uur opstijven.

 

Gratis verzending vanaf €35 in Nederland en België

 

 

Voor 23:00 besteld? Dezelfde werkdag op de bus.

 

Bakken.nl shop

Over ons

Wat is Bak & Spaar?

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Bestellen & betalen

Bezorgen

Retourneren

Sociale media

WhatsApp

Instagram

Facebook

Pinterest

 
 
 
 
 
© 2021 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.