🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Shop Recepten
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Shop

Naar de shop Winkelwagen

Meer van bakken.nl

Recepten Bak & spaar shop
Brood Brownies
Cake
Hartig
Koekjes
No Bake
Pannenkoeken
Taart
Toetjes
Thema's
Baktips
Recepten
Zadencrackers

Zadencrackers

Dit recept is van: Annet

Zadencrackers

Crackers zonder gluten en helemaal vegan… En nog lekker ook! Heerlijk als tussendoortje of als lunch. Met hartig beleg of met bijvoorbeeld pindakaas. Deze vegan zadencrackers zijn eenvoudig te maken en supersnel klaar.

10 min. Bereidingstijd
25 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
16 Porties
Glutenvrij Vegan Lactosevrij Bewust genieten Brunch Brood
Log in om je favoriete recepten te bewaren

Benodigdheden

Ingrediënten

  •  
    60 g
    zonnebloempitten
  •  
    60 g
    lijnzaad
  •  
    Pompoenpitten
  • Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
    65 g
    Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel

 

  •  
    20 g
    Sesamzaad
  • Water
    150 ml
    Water
  • Zout
    1 snufje(s)
    Zout

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiding

Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 165°C). Bekleed de bakplaat met bakpapier.

2. Vegan zadendeeg maken

Doe de zonnebloempitten (60 g), lijnzaad (60 g) en pompoenpitten (60 g) in de blender, hakmolen of keukenmachine. Hak de zaden grof.

Doe de zaden in een kom. Voeg de het Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel (65 g), sesamzaad (20 g), water (150 ml) en zout (1 snufje) toe aan de zaden. Mix de ingrediënten tot een samenhangende deeg. Laat het deeg 5 minuten rusten.

3. Vegan zadencrackers bakken

Stort het deeg op de met bakpapier beklede bakplaat.

Leg een tweede vel bakpapier op de massa en rol het deeg uit. Verwijder het bovenste bakpapier. Snijd de plak in de gewenste maat met een mes (een pizza snijder is hiervoor ook erg handig!).

Bak de crackers in 25 tot 30 minuten goudbruin en gaar. Eet smakelijk!