Danna

Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

American Pancakes met zalm en avocado

Een klein pannenkoekje, lekker royaal belegd met zalm en avocado.

Bereiden

10 min

Baktijd

20 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

20 stuks

American Pancakebeslag maken

  1. Stap 1

    • 1 pak Dr. Oetker American Pancakes

    • 2 eieren

    • 300 ml melk

    Doe de pancakemix in een beslagkom en voeg de melk toe en eieren. Roer met een garde of mixer tot een egaal beslag.

  2. Stap 2

    Klop het beslag daarna 2 minuten op de hoogste stand tot een stevig, luchtig beslag.

American Pancakes bakken

  1. Stap 3

    • Zonnebloemolie

    Verhit een scheutje zonnebloemolie in de koekenpan. Giet wat beslag in de pan, voldoende voor een pannenkoekje met een doorsnede van 10 cm.

  2. Stap 4

    Bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.

  3. Stap 5

    • 1 avocado

    • 200 g crème fraîche

    • 15 g dille (vers)

    • 100 g zalm (gerookt)

    Maak een mooie stapel van de pancakes en leg tussen iedere laag wat zalm, stukjes avocado en crème fraîche. Decoreer eventueel ook met takjes dille.

    Decoratie

    Serveer met maple syrup en eetbare bloemen voor een extra feestelijke touch.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.