American Pancakes met Nutellasaus en cookie dough

Stap 1

• 50 g roomboter

• 30 g kristalsuiker

• 70 g lichtbruine basterdsuiker

Klop de boter en de suikers romig.

Stap 2

• 2 el melk

Voeg de melk toe en mix tot alles is opgenomen.

Stap 3

• 115 g bloem

• Snufje zout

Voeg bloem en zout toe en mix tot een kruimelig deeg.

Stap 4

• 50 g chocolade (naar keuze)

Snijd de chocolade in kleine stukjes en voeg toe aan het koekjesdeeg. Meng en kneed met de hand tot een samenhangend deeg en bewaar in de koelkast.

Stap 5

• 1 pak Dr. Oetker American Pancakes

• 400 ml melk

Doe de pancakemix in een beslagkom en voeg de melk toe, roer met een garde of mixer tot een egaal beslag.

Stap 6

• 2 eieren

Voeg de eieren toe en roer ze door het beslag.

Stap 7

• Boter (of olie om te bakken)

Verhit een klontje boter of een scheutje olie in de koekenpan. Giet wat beslag in de pan, voldoende voor een pannenkoekje met een doorsnede van 10 cm.

Stap 8

Bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin. Stapel de pannenkoekjes na het bakken.

Stap 9

• 100 g Nutella®

• 50 ml slagroom

Verwarm de slagroom met de Nutella® en schenk deze royaal over de stapel pannenkoekjes, kruimel er het cookie dough overheen (en herhaal natuurlijk tijdens het eten!)