Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Vrolijke chocolade pepernoten
Een leuke variatie op chocolade kruidnoten, die je met kinderen kunt bakken. Zo maak je de pepernoten extra vrolijk.
Bereiden
30 min
Baktijd
10 min
Niveau
Gemiddeld
Aantal
56 stuks
Voorbereiden
Stap 1
Verwarm de oven voor.
Stap 2
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Pepernoten deeg maken
Stap 3
1 pak Koopmans Kruidnoten
2 el water (per zakje)
Doe de kruidnotenmix in een kom en voeg het water toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend pepernotendeeg.
Te plakkerig of te kruimelig
Omdat niet alle eetlepels even groot zijn, kan het dat jouw kruidnoten deeg te kruimelig is. Voeg dan een druppel water toe en kneed het nogmaals door, herhaal dit totdat je een mooi pepernotedeeg hebt. Is het deeg juist te plakkerig, voeg dan een klein beetje bloem toe.
Stap 4
Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg tot een rol van circa 40 cm lang.
Stap 5
Snijd de deegrol in 8 gelijke rolletjes pepernotendeeg.
Stap 6
Verdeel nu elk rolletje deeg in 7 gelijke stukjes en draai van elk stukje een bolletje, ter grootte van een pepernootje.
Stap 7
Leg de bolletjes op een bakplaat. Zorg ervoor dat de bolletjes goed over de plaat zijn verdeeld (tussenruimte van circa 3 - 5 centimeter).
Pepernoten bakken
Stap 8
Bak de pepernoten in het midden van de oven in 10 minuten gaar.
Zacht
De pepernoten zijn nog zacht als ze uit de oven komen. Zodra ze afkoelen worden ze hard.
Stap 9
Haal direct na het bakken de kruidnoten met het bakpapier van de bakplaat en laat afkoelen.
Chocolade pepernoten maken
Stap 10
1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco
Leg het zakje glazuur in een pannetje met een ruime hoeveelheid heet water gedurende 10 minuten.
Stap 11
Haal het zakje uit het water en kneed het zakje glazuur goed door. Knip de bovenhoek van het zakje af en schenk het glazuur in een kommetje.
Stap 12
Doop de kruidnoten met een tang/twee vorken in de chocolade of schenk er een beetje chocoglazuur op.
Stap 13
Dr. Oetker Regenboogfantasie
Versier de chocolade pepernoten met de discospikkers en funhagel. Leg ze voorzichtig op een bakpapier en laat de chocolade afkoelen.