Op zoek naar een verantwoorde traktatie voor op school? Kies dan voor deze bananenbroodjes. Je maakt deze bananenbroodjes met minder suiker, ze zijn lekker en zien er ook nog eens feestelijk uit!
Benodigdheden
Ingrediënten
-
1 pakKoopmans Bananenbrood -
125 g (gram)Boter -
4 stuksEi -
4 stuksBanaan -
115 g (gram)Pecannoten
Keukenspullen
-
![Mixer met gardes]()
-
![Cupcakevormpje]()
-
![Muffin en cupcake bakvorm]()
-
Schaar
-
Lijm
-
15 stuksRietje
-
Groen crêpepapier (licht + donker)
-
Bruin papier (licht + donker)
-
2 Vel(len)Wit papier
-
Zwarte stift
Stappen
1. Bananenbrood cupcakes maken
Verwarm de oven voor op: Elektrische oven: 160°C/Heteluchtoven: 140°C/ Gasoven: stand 2
Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Klop met de mixer met gardes de boter (125 g) zacht in een beslagkom. Prak de bananen (4 stuks) met een vork en voeg deze met de eieren (4 stuks) en de bananenbrood bakmix (1 pak) aan de boter toe. Mix het geheel met de mixer met gardes op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag (hierin zijn nog stukjes banaan zichtbaar).
Hak de helft van de pecannoten (60 g) klein en spatel dit door het beslag. Doe het beslag in de cupcakevormpjes en druk de overige pecannoten (55 g) bovenop de bananenbroodjes. Bak het bananenbrood in 25-30 minuten gaar en bruin.
Aan het einde van de baktijd kun je controleren of het bananenbrood gaar is door met een (saté)prikker in het midden van het bananenbrood cupcakejes te prikken. Wanneer de prikker er schoon uit komt is het bananenbrood gaar.
Laat het bananenbrood cupcakejes 10 minuten afkoelen en haal dan de cupcakes uit de vorm. Laat verder afkoelen op een rooster.
Bak eventueel de cupcakes in 2 rondes als er beslag overblijft.
2. Aapjes knutselen
Knip voor ieder rietje 7 ovale blaadjes met een lang steeltje. Combineer licht- en donkergroen papier. Draai de steeltjes om elkaar heen en duw deze in het rietje. Schik de blaadjes mooi in een cirkel.
Knip van donkerbruin papier een aapje en van lichtbruin papier een snuitje.
Knip twee witte rondjes voor de ogen.
Teken met stift oogjes en een mond.
Plak het aapje op het rietje.
Knip eventueel een stukje van het rietje af als de palmboom te hoog is.