Browniemonsters

Plaats het bakrooster in het midden van de oven. Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 160°C).

Mix de boter (50 g) in een beslagkom met de mixer tot een romige crème.

Voeg de browniemix (1 pak) en het water (100 ml) toe en meng alles met de mixer met garden op de laagste stand goed door elkaar .

Mix nog 1 minuut op de middelste stand tot een glad beslag.

Verdeel het beslag over de brownievorm en bak 40 minuten in de oven gaar. De brownie is klaar wanneer de bovenkant glanzend is en de binnenkant licht vochtig. Laat de brownie goed afkoelen in de vorm voordat je deze verwijdert.

Klop de boter (50 g) op de laagste stand met de mixer met gardes in 1 minuut glad.

Voeg de melk (65 ml) en de mix voor botercrème (0.5 zakje) toe. Roer het geheel in ongeveer een halve minuut op de laagste stand door elkaar totdat de massa iets dikker wordt.

Klop vervolgens nog 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème. Verdeel de botercrème in drie gelijke delen. Breng de botercrème op de gewenste kleuren met behulp van de kleurstoffen.

Snij de brownies in langwerpige stukjes.

Doe op ieder browniestukje een theelepel frambozenjam. Laat de jam even intrekken. Verdeel daarna de botercrème over de brownie. Doe dit met een (palet)mes of de achterkant van een lepel. Versier de brownies als laatste met de suikeroogjes en de sprinkles.