Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Zebra cakejes

Feestelijke kleine cakejes met en een chocolade en roomboter cakebeslag en witte en choco duoglazuur. Zo heb je mooi een streepje voor ;-) Leuk als kindertraktatie!

Bereiden

20 min

Baktijd

30 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

12 Cupcakes

Voorbereiden

Elektrisch 175°C / Hetelucht 160°C

  1. Stap 1

    Verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Plaats 12 cake vormpjes in het muffinblik.

Zebra cakejes bakken

  1. Stap 3

    • 150 g roomboter

    • 1 pak Koopmans Fijne Cake

    • 50 ml melk

    • 4 eieren

    Klop de boter met de mixer met garden in een beslagkom zacht en romig. Voeg de cakemix, de melk en de eieren in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.

  2. Stap 4

    • 3 el cacao

    Klop daarna op de hoogste stand in circa 2 minuten tot een luchtig beslag. Verdeel het beslag over 2 kommen en voeg aan één kom de cacao toe.

  3. Stap 5

    Verdeel om en om een schep naturel bakebeslag en een schep chocolade cakebeslag over de cupcakevormpjes. Herhaal deze stap tot het beslag op is.

  4. Stap 6

    Bak in de oven in ca. 30 minuten gaar. Haal de cakejes zo snel mogelijk uit de muffin vorm en laat vervolgens goed afkoelen.

    Laat de cakes liever niet afkoelen in het muffinblik: er is dan kans dat de vormpjes gaan wijken.

Duo glazuur decoreren

  1. Stap 7

    • 1 zakje Dr. Oetker Duo Glazuur Choco (wit/bruin)

    Verwarm het duo glazuur minimaal 10 minuten in een kom met heet (gekookt) water.

  2. Stap 8

    Haal het zakje vervolgens uit het water, knip de bovenkant eraf en verdeel voorzichtig over de cakejes.

  3. Stap 9

    Laat uitharden en steek een feestelijke (dierentuin)prikker in de zebra cakjes.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.