Feestelijke kleine cakejes met een chocolade- en roombotercakebeslag en duoglazuur. Zo heb je mooi een streepje voor. ;-) Leuk als kindertraktatie!
Benodigdheden
Ingrediënten
150 gBoter (ongezouten roomboter)- 1 PakKoopmans fijne cake
50 mlMelk
4 nullEi
3 el (eetlepels)Cacaopoeder
1 Zakje(s)Dr. Oetker Duo Glazuur Choco
Keukenspullen
Muffin bakvorm
Mengkom
Mixer met gardes
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 150°C)
Plaats 12 cakevormpjes in het muffinblik.
2. Zebracakejes bakken
Klop de boter (150 g) met de mixer met garden in een beslagkom zacht en romig. Voeg de cakemix, de melk (50 ml) en de eieren (4 stuks) in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
Klop daarna op de hoogste stand in circa 2 minuten tot een luchtig beslag. Verdeel het beslag over 2 kommen en voeg aan één kom de cacao (3 el) toe.
Verdeel om en om een schep naturel bakebeslag en een schep chocoladecakebeslag over de cupcakevormpjes. Herhaal deze stap tot het beslag op is.
Bak in de oven in ca. 30 minuten gaar. Haal de cakejes zo snel mogelijk uit de muffinvorm en laat vervolgens goed afkoelen.
3. Duoglazuur decoreren
Verwarm het duoglazuur (1 zakje) minimaal 10 minuten in een kom met heet (gekookt) water.
Haal het zakje vervolgens uit het water, knip de bovenkant eraf en verdeel voorzichtig over de cakejes.
Laat uitharden en steek een feestelijke (dierentuin)prikker in de zebracakejes.
Heb je geen duo glazuur? Smelt dan wat witte en pure chocolade au bain-marie. Verdeel één van de twee kleuren over het cakeje en trek vervolgens horizontale lijnen met de andere kleur.
Over dit recept
