Annet

Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Unicorn tulband van boerencake

Hou je van cake en wil je er eens iets spectaculairs mee maken? En wil je zo'n hele gave unicorntaart maken? Dan is dit recept speciaal voor jou!

Bereiden

25 min

Baktijd

55 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

12 stukjes

Voorbereiden

Elektrisch 160°C / Hetelucht 150°C

  1. Stap 1

    Vet de tulbandvorm zorgvuldig in met boter of bakspray. Plaat het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    • 300 g witte basterdsuiker

    • 350 g margarine (smeerbaar, uit kuipje)

    • 1 vanillestokje

    Klop met de mixer de margarine wit en romig. Voeg de merg van het vanillestokje en de basterdsuiker toe. Mix tot de suiker volledig is opgenomen.

  3. Stap 3

    • 7 eieren (kamertemperatuur)

    • 1 pak Koopmans Boerencake

    Voeg de eieren een voor een toe. Voeg al laatste het zakje mix voor boerencake toe. Stop met mixen wanneer de boerencakemix goed is opgenomen en een gladde massa ontstaat. Stort het beslag in de tulbandvorm.

    Extra luchtig

    Door de extra eieren wordt de cake extreem luchtig. Wacht met het toevoegen van een nieuw ei totdat het vorige ei volledige is opgenomen.

Tulband bakken

  1. Stap 4

    Bak de tulband in 50-60 minuten, in het midden van de oven, gaar en bruin. Laat de tulband 10 minuten afkoelen. Haal het dan uit de vorm en leg de tulband op een rooster.

Hoorntjes en oortjes maken

  1. Stap 5

    • 1 pak Dr. Oetker Rolfondant wit

    Kneed de fondant soepel. Rol van een deel van de fondant een slang. Zorg dat deze van breed naar smal loopt. Rol de slang om de satéprikker.

    In model

    Strijk met een penceel een beetje water tussen de naadjes om de hoorn in model te houden.

  2. Stap 6

    Vorm de oren en prik ze op de satéprikkers. Laat de fondant hoorn en oren een half uur uitharden in de koelkast.

  3. Stap 7

    • 2-3 druppel Dr. Oetker Amandel Aroma (of vanille)

    • 1-2 tl eetbare goudglitter

    Neem een theelepel eetbare goudpoeder. Doe dit in een schaaltje en roer er voorzichtig 1 of 2 druppels aroma doorheen. Bestrijk de hoorn en oortjes met een kwastje met het goud. Laat dit minimaal een half uur drogen.

    Herhaal het aanbrengen van het goud als het niet helemaal gedekt is.

Botercrème maken

  1. Stap 8

    • 100 g boter

    Klop de boter met de mixer op de laagste stand in 1 minuut glad en romig.

  2. Stap 9

    • 1 zakje Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème

    • 125 ml melk

    Voeg de melk en de mix voor botercrème toe en mix het geheel op de middelste stand tot een luchtige botercrème.

  3. Stap 10

    • Dr. Oetker Kleurstoffen

    Verdeel de botercrème over drie kommen. Breng deze met de kleurstoffen op de juiste kleur zodat er zachte pasteltinten ontstaan.

Unicorn tulband decoreren

  1. Stap 11

    Neem de spuitzak met het spuitmondje. Doe de 3 kleuren botercrème in de spuitzak. Doe dit door de spuitzak denkbeeldig, in de lengte, te verdelen in 3 delen. Zo komen alle kleuren tegelijk uit het spuitmondje en ontstaat er een regenboogeffect.

  2. Stap 12

    • Dr. Oetker Decoratiestiften Choco & Karamel

    Neem de spuitzak en versier de tulband. Houd rekening waar de oren en de hoorn komen. Breng met een choco decoratiestift de ogen aan. Plaatst tot slot de hoorn en de oren en wow: daar is je unicorn!

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.