Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Magische unicorn witte chocoladeschotsen
Gekleurde witte chocolade schotsen met unicorn decoratie en crunchy koekbodem. Ook leuk: varieer er heerlijk op los met de pastel kleuren en decoraties!
Bereiden
40 min
Baktijd
20 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
10 traktaties
Voorbereiden
Stap 1
Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
Maak een crunchy koekbodem
Stap 2
100 g boter (kamertemperatuur)
1 ei (m)
1 pak Koopmans Zandkoekjes
Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en het ei toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken en/of met de hand tot een samenhangend deeg. Laat het deeg 15 minuten rusten in de koelkast.
Stap 3
Rol het deeg op een vel bakpapier uit tot een grote plak. Leg deze plak met het bakpapier op de bakplaat en bak de in de oven in 20 minuten lichtbruin en gaar. Laat goed afkoelen.
Unicorn chocolade decoratie
Stap 4
1 pak Dr. Oetker Kleurstoffen
400 g witte chocolade
Smelt de witte chocolade au bain-marie en verdeel over 4 kommen. Voeg een paar druppels rode en blauwe kleurstof in een warme kom en meng tot er een lichtpaarse chocolade ontstaat. Doe hetzelfde voor lichtblauw en lichtroze.
Makkelijke variant
Verdeel de gesmolten witte chocolade over de koek, druppel wat kleurstoffen over de chocolade en strijk het uit met een mes, terwijl je het mes een beetje draait. Zo krijg je ook een heel mooi unicorn effect.
Stap 5
Verdeel alle kleuren chocolade in willekeurige volgorde met een lepel over de gehele koek. Maak met een satéprikker of vork sierlijke swirls.
Magische unicorn schotsen
Stap 6
Dr. Oetker Unicorn Mix
Glittersuiker (blauw)
Dr. Oetker Chocofantasie (zachte gouden parels)
Besprenkel de witte en gekleurde chocolade royaal met alle Dr. Oetker decoratie strooisels en laat uitharden in de koelkast.
Stap 7
Breek de witte chocolade unicorn koek in schotsen en serveer op een grote schaal.