Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Magische unicorn witte chocoladeschotsen

Gekleurde witte chocolade schotsen met unicorn decoratie en crunchy koekbodem. Ook leuk: varieer er heerlijk op los met de pastel kleuren en decoraties!

Bereiden

40 min

Baktijd

20 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

10 traktaties

Voorbereiden

Elektrisch 170°C / Hetelucht 170°C

  1. Stap 1

    Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.

Maak een crunchy koekbodem

  1. Stap 2

    • 100 g boter (kamertemperatuur)

    • 1 ei (m)

    • 1 pak Koopmans Zandkoekjes

    Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en het ei toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken en/of met de hand tot een samenhangend deeg. Laat het deeg 15 minuten rusten in de koelkast.

  2. Stap 3

    Rol het deeg op een vel bakpapier uit tot een grote plak. Leg deze plak met het bakpapier op de bakplaat en bak de in de oven in 20 minuten lichtbruin en gaar. Laat goed afkoelen.

Unicorn chocolade decoratie

  1. Stap 4

    • 1 pak Dr. Oetker Kleurstoffen

    • 400 g witte chocolade

    Smelt de witte chocolade au bain-marie en verdeel over 4 kommen. Voeg een paar druppels rode en blauwe kleurstof in een warme kom en meng tot er een lichtpaarse chocolade ontstaat. Doe hetzelfde voor lichtblauw en lichtroze.

    Makkelijke variant

    Verdeel de gesmolten witte chocolade over de koek, druppel wat kleurstoffen over de chocolade en strijk het uit met een mes, terwijl je het mes een beetje draait. Zo krijg je ook een heel mooi unicorn effect.

  2. Stap 5

    Verdeel alle kleuren chocolade in willekeurige volgorde met een lepel over de gehele koek. Maak met een satéprikker of vork sierlijke swirls.

Magische unicorn schotsen

  1. Stap 6

    • Dr. Oetker Unicorn Mix

    • Glittersuiker (blauw)

    • Dr. Oetker Chocofantasie (zachte gouden parels)

    Besprenkel de witte en gekleurde chocolade royaal met alle Dr. Oetker decoratie strooisels en laat uitharden in de koelkast.

  2. Stap 7

    Breek de witte chocolade unicorn koek in schotsen en serveer op een grote schaal.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.