Inloggen mijn recepten
Zoete recepten
Taart
Appeltaart
Biscuittaart
Cheesecake
Chocoladetaart
Fruittaart recepten
Kwarktaart
Slof
Worteltaart
Zonder oven
Brownies
Cake
Appelcake
Bananenbrood
Cupcakes & muffins
Kruidcake
Kwarkcake
Red velvet
Stroopwafel
Tulband
Desserts
Donuts
Gebak
Koekjes
Macarons
Pannenkoeken
American Pancakes
Soezen
Wafels
Zoet brood
Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg
Borrelhapjes
Brood
Hartige taart
Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken
Lactosevrij bakken
Vegan bakken
Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn
Koningsdag
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte
Brunch
High tea
Regenboog
Fruit
Appels
Aardbei
Citroen
Frambozen
Sinaasappel
Kersen
Ananas
Blauwe bessen
Bessen
Bramen
Baktips
Thuisbakkers
Recepten
Tarte tatin appel

Tarte tatin appel

Dit recept is van: Bakken.nl team

  1. tarte tatin appel recept
Item 1 of 1
Tarte tatin appel
info
Benodigdheden
Stappen

Die bijzondere Franse appeltaart: tarte tatin met plakjes appel, karamel en kruimeldeeg volgens traditioneel recept. Altijd lekker, óók als dessert met bijvoorbeeld een bolletje ijs!

25 min.Bereidingstijd
45 min.Baktijd
Moeilijkheid
12Porties
AppelsKaramelTaartHerfst

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Boter (ongezouten roomboter)
    95 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Schenkstroop
    2 el (eetlepels)
    Schenkstroop
  • Koopmans Omgekeerde Appeltaart
    1 Pak
    Koopmans Omgekeerde Appeltaart
  • Water
    4 el (eetlepels)
    Water
  • Appel (bijv. Elstar of Jonagold)
    4 Stuk(s)
    Appel (bijv. Elstar of Jonagold)

Keukenspullen

  • Springvorm Ø24 cm
    Springvorm Ø24 cm
    Bestel dit product online
  • Bakpapier
    Bakpapier
  • Steelpan
    Steelpan
  • Mengkom
    Mengkom
    Bestel dit product online
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 170°C).

Klik de ring op de springvorm en bekleed de springvorm met bakpapier. Vet de bakvorm licht in, zodat het bakpapier goed blijft plakken.

2. Maak een karamellaag

Smelt de boter (20 g) in een steelpannetje. Neem het pannetje van het vuur, roer de gesmolten boter even door, voeg de schenkstroop (2el) en het water (1 el) toe.

Roer met een lepel het zakje sausmix karamel (uit het Koopmans-pak) erdoor tot je een egale massa hebt.

Verdeel de karamelsaus over de bodem van de springvorm. Schil vervolgens de appels (3-4 stuks) en snijd ze in 8 partjes.

Verdeel de appels over de karamelsaus. Werk vanuit het midden en leg de partjes in een spiraalvorm.

3. Maak een kruimeldeeg

Klop de resterende boter (75 g) met de mixer in de beslagkom zacht en romig. Voeg de omgekeerde appeltaartmix toe met wat water (3 el).

Meng alles kort door elkaar met behulp van de mixer tot er een fijn kruimeldeeg ontstaat. Gebruik hiervoor de middelste stand van de mixer.

Verdeel het kruimeldeeg over de appels in de springvorm en druk het daarna goed aan.

4. Bak de tarte tatin en keer om

Plaats de springvorm op het rooster in de voorverwarmde oven. Bak de omgekeerde appeltaart in ongeveer 40 tot 45 minuten gaar. Laat de omgekeerde appeltaart minimaal 30 minuten in de vorm afkoelen.

Verwijder de rand van de springvorm en plaats een bord op de appeltaart. Draai de taart in één keer voorzichtig om en verwijder langzaam het bakpapier.

Laat even afkoelen en serveer bijvoorbeeld als dessert met een bolletje ijs!

Over dit recept

Bakken.nl team

Dit recept is van Bakken.nl team

De recepten van Bakken.nl zijn gemaakt voor de enthousiaste thuisbakker. Lekkere baksels die ook voor beginnende bakkers haalbaar zijn. Bij onze recepten staat plezier in het bakken centraal: niet overdreven moeilijk, maar wel met een tof resultaat. We maken zoveel mogelijk recepten kidsproof, want bakken met je kids is het allerleukste. Op het opruimen na dan.

Meer recepten met appel

  1. Speculaas appeltaart
    Gemiddeld
    4
    25 min.
  2. Franse Appeltaart - glutenvrij
    Gemiddeld
    3
    30 min.
  3. No bake appel kaneelroom taart met amandelschaafsel
    Gemiddeld
    3
    20 min.
  4. Romige appeltaart - vegan
    Gemiddeld
    0
    35 min.
  5. Tarte tatin appel
    Gemiddeld
    3
    25 min.
  6. Appeltaart met abrikozen
    Gemiddeld
    3
    40 min.
Item 1 of 6

Bakken.nl

Over ons

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Compliance

Nieuwsbrief

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

© 2025 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.