Op zoek naar een frisse en leuke traktatie? Maak een spies met zelfgebakken poffertjes en fruit zoals heerlijke zachte framboos en een vers muntblaadje. Geen poffertjespan is ook geen probleem, dan neem je bijvoorbeeld een opgerolde pannenkoek.
Benodigdheden
Ingrediënten
0.5 PakKoopmans Poffertjes Origineel
400 mlMelk
1 Stuk(s)Ei
1.5 el (eetlepels)Zonnebloemolie
250 gFrambozen
50 gMunt (vers)
Keukenspullen
Mengkom
Mixer met gardes- Poffertjespan
Kwastje
Boter om in te vetten- Doseerflacon
30 Stuk(s)Cocktailprikker
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Poffertjesbeslag bereiden
Giet de melk (400 ml) in een mengkom. Voeg de mix uit een half pak Koopmans Poffertjes Origineel toe en roer het beslag met een garde of mixer glad. Roer met de mixer op de laagste stand het ei (1 stuk) en de zonnebloemolie (1.5 el) door het beslag.
2. Poffertjes bakken
Laat de poffertjespan warm worden en vet de pan in met olie of boter. Dit gaat het makkelijkst met een bakkwastje. Giet het beslag in de holletjes met een doseerflacon of lepel. Bak de poffertjes aan de onderzijde bruin. Keer, voordat het beslag helemaal is gestold, de poffertjes met een vork of prikker om en bak de poffertjes aan de andere zijde bruin.
3. Spiesjes maken
Spoel de takjes verse munt (50 g) eventueel even onder de koude kraan. Pluk de blaadjes. Verdeel ongeveer 2 tot 3 poffertjes en frambozen per prikker. Begin met een poffertje, dan een framboos, een blaadje munt en dan opnieuw een poffertje.
Over dit recept
