🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Shop Recepten
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Brood Brownies
Cake
Hartig
Koekjes
No Bake
Pannenkoeken
Taart
Toetjes
Thema's
Baktips
Recepten
Sinterklaastaart

Sinterklaastaart

Dit recept is van: Dr. Oetker

Sinterklaastaart met kruidnoten

't Heerlijk avondje is gekomen, dat wordt smullen! Maak deze heerlijke Sinterklaastaart, gevuld met speculoos en versierd met kruidnootjes.

60 min. Bereidingstijd
35 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12 Porties
Kruidnoten Sinterklaas Taart Biscuittaart Thema's
Log in om je favoriete recepten te bewaren

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Dr. Oetker Basismix Biscuittaart
    1 g
    Dr. Oetker Basismix Biscuittaart
    Productdetails
    ${ error }
    € 2,89
  • Ei
    5 stuks
    Ei
  • Water
    50 ml
    Water
  • Boter (ongezouten roomboter)
    100 g
    Boter (ongezouten roomboter)

 

  • Mix voor Luchtige Botercrème (Dr. Oetker)
    1 Zakje(s)
    Mix voor Luchtige Botercrème (Dr. Oetker)
    Productdetails
    ${ error }
    € 2,49
  • Melk
    125 ml
    Melk
  • Speculoospasta
    50 g
    Speculoospasta
  • Kruidnoten
    500 g
    Kruidnoten

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 170°C / hetelucht 170°C).

Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de rand in met bakspray.

2. Biscuittaart maken

Doe de Dr. Oetker Basismix Biscuittaart (1 pak), de eieren (5 stuks) en het water (50 ml) in een beslagkom en meng het geheel met een mixer op de laagste stand door elkaar. Klop het geheel daarna op de hoogste stand in minimaal 5 minuten tot een luchtig biscuitbeslag.

Bak de biscuittaart in 30-40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven gaar en goudbruin. Laat de taart vervolgens op een rooster afkoelen.

3. Speculooscrème maken

Klop de zachte roomboter (100 g) op de laagste stand met een mixer met garden in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes.

Voeg de melk (125 ml) en de Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème (1 zakje) toe. Roer het geheel in circa een halve minuut op de laagste stand door elkaar totdat de massa iets dikker wordt. Ga met een lepel over de bodem en langs de randen van de kom zodat alle boter goed loskomt en door de botercrème gemengd kan worden. Klop de botercrème in circa 1 minuut op de middelste stand tot een luchtig geheel.

Roer tot slot de speculoos (50 g) door de botercrème.

4. Sinterklaastaart decoreren

Snijd de taart horizontaal doormidden. Besmeer de onderste laag met een dikke laag speculooscrème. Bedek helemaal met kruidnootjes (ca. 150 g) en leg er het bovenste deel weer bovenop. Besmeer nu de hele taart met een flinke, egale laag speculooscrème.

Taart doorsnijden

Om de sinterklaastaart mooi recht te krijgen, kun je de taart aan de zijkant een klein stukje insnijden. Snijd hem pas daarna horizontaal doormidden. Zo weet je precies hoe de helften weer op elkaar horen.

Bedek nu de hele Sinterklaastaart met kruidnootjes (ca. 350 g). Begin onder aan de zijkant en werk zo netjes mogelijk naar boven en naar het midden. Verschuif de kruidnootjes af en toe wat om mooi uit te komen.