🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.
Benodigdheden
Ingrediënten
-
2 pak(ken)Koopmans fijne cake
-
300 g (gram)Roomboter (of margarine) -
8 stuk(s)Ei -
100 mlMelk
-
Felle kleurstoffen (bijv. Wilton of Rainbow Dust) -
150 g (gram)Poedersuiker -
1 el (eetlepels)Citroensap -
Dr. Oetker Regenboogfantasie
Keukenspullen
-
![Tulband bakvorm]()
Tulband bakvorm -
![Mixer met gardes]()
-
![Kommetje]()
5 stuk(s)Kommetje
Stappen
1. Regenboog tulband bakken
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (Elektrische oven: 160°C. Hetelucht oven: 150°C. Gas oven: stand 2-3) . Vet de tulband bakvorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Klop de boter (300 g) met de mixer in een mengkom zacht en romig. Voeg de cakemix (2 pakken), melk (100 ml) en de eieren (8 stuks) in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuten tot een luchtig beslag.
Doe in ieder van de 5 bakjes 125 gram cakebeslag. Breng deze op de juiste kleur.
Doe de helft van het overige beslag in de tulbandvorm. Maak met een spatel het beslag in de tulbandvorm glad. Doe het gekleurde beslag in de tulbandvorm. Doe dit met een spatel of een eetlepel. Begin met rood en daarna, oranje, geel, groen en blauw. Spatel niet teveel zodat de kleuren niet mengen met elkaar.
Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
Haal de cake uit de vorm en laat de cake op een rooster afkoelen.
2. Glazuur maken
Zeef de poedersuiker (150 g). Roer de poedersuiker met het citroensap (1 el) tot een dik papje. Blijf roeren tot het glazuur glanst. Verdeel de glazuur over de tulband en laat het uitlopen. Bestrooi de tulband met de regenboog mix. Het glazuur wordt vanzelf hard.