Heb je ooit zo'n kleurrijke cake gezien? Het maken ervan is makkelijker dan je misschien denkt! Maak het beslag, voeg kleurstof toe en giet vervolgens verschillende laagjes in de bakvorm. Easy as cake!
Let op! Dit recept is voor het maken van een grote tulband (30 cm), heb je een kleinere bakvorm? Volg dan voor het maken van het beslag stap 1 en 2 van het recept: Tulband. Ga voor het kleuren van het beslag weer terug naar dit recept, maar kleur wel kleinere hoeveelheden beslag dan 125 g.
Benodigdheden
Ingrediënten
- 2 pak(ken)Koopmans fijne cake
300 g (gram)Roomboter (of margarine)
8 Stuk(s)Ei
100 mlMelk
Felle kleurstoffen (bijv. Wilton of Rainbow Dust)
150 g (gram)Poedersuiker
1 el (eetlepels)Citroensap
Dr. Oetker Regenboogfantasie
Keukenspullen
Tulband bakvorm (30 cm)
Mixer met gardes
5 Stuk(s)Kommetje
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Beslag bereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (Elektrische oven: 160°C. Hetelucht oven: 150°C. Gas oven: stand 2-3) . Vet de tulband bakvorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Klop de boter (300 g) met de mixer in een mengkom zacht en romig. Voeg de cakemix (2 pakken), melk (100 ml) en de eieren (8 stuks) in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuten tot een luchtig beslag.
2. Regenboog tulband bakken
Doe in ieder van de 5 kommetjes 125 gram cakebeslag. Breng deze op de juiste kleur.
Doe de helft van het overige (witte) beslag in de tulbandvorm. Maak dit met een spatel glad. Doe het gekleurde beslag in de tulbandvorm, doe dit met een spatel of een eetlepel. Begin met rood, daarna, oranje, geel, groen en blauw. Spatel niet teveel want je wil niet dat de kleuren mengen met elkaar. Verdeel als laatste de andere helft van het witte beslag over de bovenkant.
Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
Haal de cake uit de vorm en laat de cake op een rooster afkoelen.
3. Glazuur maken
Zeef de poedersuiker (150 g). Roer de poedersuiker met het citroensap (1 el) tot een dik papje. Blijf roeren tot het glazuur glanst. Verdeel de glazuur over de tulband en laat het uitlopen. Bestrooi de tulband met de regenboog mix. Het glazuur wordt vanzelf hard.