Inloggen mijn recepten
Zoete recepten
Taart
Appeltaart
Biscuittaart
Cheesecake
Chocoladetaart
Fruittaart recepten
Kwarktaart
Slof
Worteltaart
Zonder oven
Brownies
Cake
Appelcake
Bananenbrood
Cupcakes & muffins
Kruidcake
Kwarkcake
Red velvet
Stroopwafel
Tulband
Desserts
Donuts
Gebak
Koekjes
Macarons
Pannenkoeken
American Pancakes
Soezen
Wafels
Zoet brood
Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg
Borrelhapjes
Brood
Hartige taart
Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken
Lactosevrij bakken
Vegan bakken
Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn
Koningsdag
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte
Brunch
High tea
Regenboog
Fruit
Appels
Aardbei
Citroen
Frambozen
Sinaasappel
Kersen
Ananas
Blauwe bessen
Bessen
Bramen
Baktips
Thuisbakkers
Recepten
Red Velvet drip halloweentaart

Red Velvet drip halloweentaart

Dit recept is van: Cathy

  1. Red Velvet driptaart Halloween recept
Item 1 of 1
Red Velvet drip halloweentaart
info
Benodigdheden
Stappen

Spooky, spooky! Deze spookjes dansen tussen de pompoenen op jouw zelf gemaakte halloweentaart. Griezelig lekker met red velvet, roomkaas en fondant of marsepein.

45 min.Bereidingstijd
50 min.Baktijd
Moeilijkheid
16Porties
PompoenMonChouRed velvetHalloweenThema receptenFeestdagen

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Dr. Oetker Red Velvet Cake
    2 pak(ken)
    Dr. Oetker Red Velvet Cake
  • Ei
    4 Stuk(s)
    Ei
  • Verse slagroom (onbereid)
    500 ml
    Verse slagroom (onbereid)
  • MonChou®
    200 g
    MonChou®
  • Pure chocolade
    70 g (gram)
    Pure chocolade
  •  
    Marsepein (of fondant in de kleur oranje en groen)

 

  • Modelleerfondant (wit)
    Modelleerfondant (wit)
  • Marshmallows
    Marshmallows
  • Dr. Oetker Suikeroogjes
    Dr. Oetker Suikeroogjes
  •  
    Chocoladesnoepje (bv. Maltesers)
  • Dr. Oetker Chocofantasie
    1 Strooibusje(s)
    Dr. Oetker Chocofantasie

Keukenspullen

  • Mengkom
    Mengkom
    Bestel dit product online
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes
  • Lepel
    Lepel
  • Taartzaag
    Taartzaag
  •  
    Edge side scraper
  • Spuitzak
    Spuitzak
    Bestel dit product online
  • Houten stokje
    4 Stuk(s)
    Houten stokje
    Bestel dit product online
  • Uitsteekvormpje (rond)
    Uitsteekvormpje (rond)

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Zorg dat de eieren (4 stuks) op kamertemperatuur zijn. Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.

Vouw de beide bakvormen (volg de instructies op bakvorm) en zet deze beiden op de bakplaat.

2. Red velvet cakebeslag maken

Doe beide zakjes taartmix met de eieren en slagroom (200 ml) in een beslagkom. Roer het geheel eerst rustig door tot een gladde massa die niet meer stuift.

Klop het geheel daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag. Verdeel het beslag over de bakvormen terwijl deze op de bakplaat blijven staan.

Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de taart in 50-55 minuten gaar. Haal de taart uit de oven en laat hem in de bakvorm - minimaal 30 minuten - goed afkoelen.

Gaarproef

Prik met een satéprikker in het midden van de cake, als deze er droog en schoon uitkomt, is de cake gaar.

Verkleuring voorkomen

Was de beslagkom en de garden direct af met lauw water om rode aanslag te voorkomen.

3. Halloweentaart vullen en decoreren

Snijd met een mes het bolletje/kapje van de beide red velvet cakes zodat de bovenkant recht is. Snijd daarna met een mes de kartonnen bakvormen los van de red velvet cake.

Snijd de beide red velvet horizontaal doormidden met een scherp kartelmes, zodat je in totaal vier taartlagen hebt; Laat deze taartlagen boven en onderkant goed afkoelen, voordat je hem decoreert.

Doe de MonChou (200 g) in een kom en mix deze met een mixer met garden glad. Voeg de zakjes toppingmix en de aangegeven hoeveelheid slagroom (300 ml) toe en mix het geheel nogmaals in ½ minuut met de mixer op de laagste stand tot een dikke massa.

Mix de topping daarna met een mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige topping.

Leg een onderste taartlaag van de red velvet cake op een serveerbord. Verdeel hier 2 volle eetlepels topping over. Leg een zo recht mogelijk afgesneden bovenkant hierop en verdeel hier ook 2 volle eetlepel topping over. Vervolg met nog zo'n bovenkantlaag red velvet en 2 eetlepels topping. Als laatste leg je een onderkantlaag op de kop op de laatste laag topping zodat je een mooie rechte bovenkant van de taart krijgt.

Smeer de taart royaal en netjes af met de overige topping. Gebruik eventueel een side scraper om het netjes af te werken. Laat de taart paar uur koel worden in de koelkast.

4. Versier je halloweentaart

Verwarm zachtjes de overige slagroom (70 ml) in een steelpannetje. Hak ondertussen de chocolade (70 g) in stukjes. Als de slagroom warm is haal je deze van het vuur en voeg hier de chocolade aan toe. Roer dit tot een glad mengsel met lepel of garde. Vul eventueel de spuitzak met deze zogeheten ganache.

Gebruik een spuitzak of lepel om de chocoladedrips op de zijkant van de koele taart aan te brengen. Verdeel hierna de rest van de ganache over de bovenkant van de taart. Zet de taart weer terug in de koelkast.

Maak oranje pompoenen van het oranje fondant of marsepein. Maak kleine bolletjes die je beetje indrukt aan de bovenkant. Maak met een mesje kleine inkepingen van boven naar beneden. Maak een steeltje van het groene fondant of marsepein. Plak een klein stukje met een beetje water op de oranje pompoen.

Spuitzak en Lepel techniek

Knip een puntje van de zak en spuit op de rand van de taart kleine beetjes ganache, zodat dit langzaam naar beneden loopt. Of giet met een lepel kleine beetjes ganache over de rand van de taart.

5. Spookjes van marshmallows maken

Maak spookjes door met een kommetje of andere rond voorwerp cirkels uit wit fondant te steken. Prik een halve marshmallow op een stokje en vouw hier de cirkel over heen.

Teken met een eetbare pen een mondje en oogjes op het witte fondant of marsepein. Maak spookjes van marshmallows door deze op een lollystokje te prikken en teken hier ook een mondje en oogjes op.

Verdeel de fondant decoratie en maltesers over de bovenkant van de taart. Strooi als laatste de spikkels over de bovenkant en druk ze voorzichtig in de zijkant van de taart.

Meer Halloween recepten

  1. Monster sandwich cookies
    Gemiddeld
    4
    20 min.
  2. Browniemonsters
    Makkelijk
    5
    15 min.
  3. Halloween MonChoutaart
    Makkelijk
    4
    10 min.
  4. Roze Halloween koeken
    Makkelijk
    0
    15 min.
  5. Halloween cake
    Gemiddeld
    4
    40 min.
  6. Groene meisjes monster cupcakes
    Makkelijk
    3
    10 min.
Item 1 of 6

Bakken.nl

Over ons

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Compliance

Nieuwsbrief

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

© 2025 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.