Omgekeerde bananentaart

Stap 1

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

Stap 2

Klik de ring op de springvorm en bekleed de springvorm met bakpapier. Vet de bakvorm licht in zodat het bakpapier goed blijft plakken.

Stap 3

• 20 g boter

• 2 el schenkstroop

• 1 pak Koopmans Omgekeerde Appeltaart

• 1 el water

Smelt de boter in een steelpannetje. Neem het pannetje van het vuur, roer de gesmolten boter even door, voeg de schenkstroop en het water toe. Roer met een lepel het zakje sausmix karamel erdoor tot je een egale massa hebt.

Stap 4

• 3-4 bananen

Verdeel de karamelsaus over de bodem van de springvorm. Haal de schil van de bananen en snijd ze in de lengte doormidden.

Stap 5

Verdeel de bananen over de karamelsaus, met de binnenkant naar beneden.

Stap 6

• 75 g boter

Klop de resterende boter met de mixer in de beslagkom zacht en romig.

Stap 7

• 3 el water

Voeg de omgekeerde appeltaartmix toe met wat water. Meng alles kort door elkaar met behulp van de mixer tot er een fijn kruimeldeeg ontstaat. Gebruik hiervoor de middelste stand van de mixer.

Stap 8

Verdeel het kruimeldeeg over de bananen in de springvorm en druk het daarna goed aan.

Stap 9

Plaats de springvorm op het rooster in de voorverwarmde oven. Bak de omgekeerde appeltaart in ongeveer 40 tot 45 minuten gaar.

Stap 10

Laat de omgekeerde bananentaart minimaal 30 minuten in de vorm afkoelen.