🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
  • Zoek naar '' in alle recepten
Producten
  • Zoek naar '' in alle producten
Inloggen
Recepten
  • Zoek naar '' in alle recepten
Producten
  • Zoek naar '' in alle producten

Terug Menu

  • Bak & Spaar
    • Bak & Spaar Shop
  • Recepten
    • Favoriete recepten
    • Zoete recepten
      • Zoete recepten
      • Taart
        • Taart
        • Appeltaart
        • Biscuittaart
        • Cheesecake
        • Chocoladetaart
        • Fruittaart recepten
        • Slof
        • Worteltaart
      • Zonder oven
      • Brownies
      • Cake
        • Cake
        • Appelcake
        • Bananenbrood
        • Cupcakes & muffins
        • Kruidcake
        • Kwarkcake
        • Red velvet
        • Stroopwafel
        • Tulband
      • Desserts
      • Donuts
      • Gebak
      • Koekjes
      • Pannenkoeken
      • Soezen
      • Wafels
      • Zoet brood
      • Oliebollen
    • Hartige recepten
      • Hartige recepten
      • Bladerdeeg
      • Borrelhapjes
      • Brood
      • Hartige taart
      • Quiche
    • Lifestyle recepten
      • Lifestyle recepten
      • Glutenvrij bakken
      • Lactosevrij bakken
      • Vegan bakken
      • Vegetarisch bakken
    • Thema recepten
      • Thema recepten
      • Winter
      • Feestdagen
        • Feestdagen
        • Valentijn
        • Koningsdag
        • Pasen
        • Moederdag
        • Vaderdag
        • Halloween
        • Sinterklaas
        • Kerst
        • Oud & Nieuw
      • Verjaardag
      • Bakken met kinderen
        • Bakken met kinderen
        • Kindertraktaties
      • Geboorte
      • Brunch
      • High tea
      • Regenboog
    • Baktips
  • Bak & spaar shop
  • Profiel
    • Profiel
    • Account aanpassen
    • Wachtwoord wijzigen
    • Bestelgeschiedenis
    • Favoriete recepten
    • Favoriete producten
  • Contact
Zoete recepten
Taart
Appeltaart Biscuittaart Cheesecake Chocoladetaart Fruittaart recepten Slof Worteltaart
Zonder oven Brownies
Cake
Appelcake Bananenbrood Cupcakes & muffins Kruidcake Kwarkcake Red velvet Stroopwafel Tulband
Desserts Donuts Gebak Koekjes Pannenkoeken Soezen Wafels Zoet brood Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg Borrelhapjes Brood Hartige taart Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken Lactosevrij bakken Vegan bakken Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn Koningsdag Pasen Moederdag Vaderdag Halloween Sinterklaas Kerst Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte Brunch High tea Regenboog
Baktips
Recepten
Mini Charlotte taartjes met kattentongen en witte chocolade

Mini Charlotte taartjes met kattentongen en witte chocolade

Dit recept is van: Annet

Mini Charlotte taartjes met kattentongen en witte chocolade recept
Mini Charlotte taartjes met kattentongen en witte chocolade
Info Benodigdheden Stappen

Ook bijzondere gebakjes maak je gewoon zelf, zoals deze mini Charlotte taartjes met witte chocolade. Zet ze op tafel tijdens de Paasbrunch of bak deze heerlijke taartjes voor een ander feestjelijk moment.

30 min. Bereidingstijd
6 min. Baktijd
 
 
 
 
 
Moeilijkheid
8 Porties
Mascarpone Gebak Witte chocolade Moederdag Valentijn Thema recepten Feestdagen
4
16 beoordelingen Geef jouw mening
Dit recept al eens gemaakt? Beoordeel het recept.

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling!
${ message.value }
${ message.value }

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Poedersuiker
    50 g (gram)
    Poedersuiker
  • Roomboter (zacht)
    100 g (gram)
    Roomboter (zacht)
  • Zout
    0.25 tl (theelepels)
    Zout
  • Vanille extract
    1 tl (theelepels)
    Vanille extract
  • Eiwit
    1 Stuk(s)
    Eiwit

 

  • Bloem
    50 g (gram)
    Bloem
  •  
    90 g (gram)
    Bastognekoek
  • Mascarpone
    250 g (gram)
    Mascarpone
  • Witte chocolade
    150 g (gram)
    Witte chocolade
  • Yoghurt
    100 g (gram)
    Yoghurt

Keukenspullen

  • Mengkom
    Mengkom
    Bestel dit product online
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes
    Productdetails
  • Spatel
    Spatel
    Bestel dit product online
  • Bakplaat
    Bakplaat
  • Spuitzak
    Spuitzak
    Bestel dit product online
  • Taartring ca. Ø6 cm
    8 Stuk(s)
    Taartring ca. Ø6 cm

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Mini kattentongen bakken

Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Doe de poedersuiker (50 g), roomboter (50 g), zout (0.25 tl) en vanille-extract (1 tl) in een kom en mix deze tot een romige massa. Voeg het eiwit (1 stuk) toe en mix opnieuw tot een romige massa. Voeg als laatste de gezeefde bloem (50 g) toe en roer alles tot een egale massa.

Doe het beslag in een spuitzak, knip een punt van de spuitzak af en spuit dunne strepen van ongeveer 6 à 7 cm lang op de bakplaat. Houdt 2 à 3 cm afstand vrij tussen de streepjes.

Bak de mini kattentongen in 5 à 6 minuten af in het midden van de oven. Laat de bakplaat met koekjes afkoelen.

2. Koekbodempjes bereiden

Smelt de boter (50 g) in een pannetje en maal de kandijkoekjes (90 g) fijn. Doe de verkruimelde koekjes bij de gesmolten boter en roer door elkaar. Verdeel de koekvulling over de 8 vormpjes en duw stevig aan.

3. Mascarponevulling bereiden

Smelt de witte chocolade (150 g) au bain-marie. Dit betekend dat je een vuurvaste schaal boven een pan kokend water hangt. Zo zal de witte chocolade smelten. Haal de schaal van de pan zodra de chocolade bijna is gesmolten.

Roer de laatste klontjes uit de chocolade en voeg de mascarpone (250 g) toe, roer dit goed door elkaar.

Voeg als laatste de yoghurt (100 g) toe en laat het 10 mininuten opstijven in de koelkast.

4. Taartjes opbouwen en decoreren

Snij de koekjes af op de juiste hoogte en plaats deze in de het taart ringetjes. Vul de taartringen met een laagje mascarponevulling. Laat de taartjes minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Plaats een aantal frambozen op de vulling. Maak het eventueel af met een mooi touwtje om de mini charlotte.

Meer kleine gebakjes

Mini Charlotte taartjes met kattentongen en witte chocolade
Gemiddeld
4
30 min.
Citroentaartjes (Torta al limone)
Gemiddeld
4
20 min.
Mini slofjes citroen meringue
Moeilijk
4
35 min.
Lemon meringue taartjes
Moeilijk
4
60 min.
Amaretto cakejes
Moeilijk
4
60 min.
 

Gratis verzending vanaf €35 in Nederland en België

Bakken.nl shop

Over ons

Wat is Bak & Spaar?

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Bestellen & betalen

Bezorgen

Retourneren

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

 
 
 
 
 
© 2023 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.