🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
  • Zoek naar '' in alle recepten
Producten
  • Zoek naar '' in alle producten
Inloggen
Recepten
  • Zoek naar '' in alle recepten
Producten
  • Zoek naar '' in alle producten

Terug Menu

  • Bak & Spaar
    • Bak & Spaar Shop
  • Recepten
    • Favoriete recepten
    • Zoete recepten
      • Zoete recepten
      • Taart
        • Taart
        • Appeltaart
        • Biscuittaart
        • Cheesecake
        • Chocoladetaart
        • Fruittaart recepten
        • Slof
        • Worteltaart
      • Zonder oven
      • Brownies
      • Cake
        • Cake
        • Appelcake
        • Bananenbrood
        • Cupcakes & muffins
        • Kruidcake
        • Kwarkcake
        • Red velvet
        • Stroopwafel
        • Tulband
      • Desserts
      • Donuts
      • Gebak
      • Koekjes
      • Pannenkoeken
      • Soezen
      • Wafels
      • Zoet brood
      • Oliebollen
    • Hartige recepten
      • Hartige recepten
      • Bladerdeeg
      • Borrelhapjes
      • Brood
      • Hartige taart
      • Quiche
    • Lifestyle recepten
      • Lifestyle recepten
      • Glutenvrij bakken
      • Lactosevrij bakken
      • Vegan bakken
      • Vegetarisch bakken
    • Thema recepten
      • Thema recepten
      • Winter
      • Feestdagen
        • Feestdagen
        • Valentijn
        • Koningsdag
        • Pasen
        • Moederdag
        • Vaderdag
        • Halloween
        • Sinterklaas
        • Kerst
        • Oud & Nieuw
      • Verjaardag
      • Bakken met kinderen
        • Bakken met kinderen
        • Kindertraktaties
      • Geboorte
      • Brunch
      • High tea
      • Regenboog
    • Baktips
  • Bak & spaar shop
  • Profiel
    • Profiel
    • Account aanpassen
    • Wachtwoord wijzigen
    • Bestelgeschiedenis
    • Favoriete recepten
    • Favoriete producten
  • Contact
Zoete recepten
Taart
Appeltaart Biscuittaart Cheesecake Chocoladetaart Fruittaart recepten Slof Worteltaart
Zonder oven Brownies
Cake
Appelcake Bananenbrood Cupcakes & muffins Kruidcake Kwarkcake Red velvet Stroopwafel Tulband
Desserts Donuts Gebak Koekjes Pannenkoeken Soezen Wafels Zoet brood Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg Borrelhapjes Brood Hartige taart Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken Lactosevrij bakken Vegan bakken Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn Koningsdag Pasen Moederdag Vaderdag Halloween Sinterklaas Kerst Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte Brunch High tea Regenboog
Baktips
Recepten
Amaretto cakejes

Amaretto cakejes

Dit recept is van: Joël Juch

amaretto cakejes
Amaretto cakejes
Info Benodigdheden Stappen

Houd je van Amandel? Dan zijn deze Amaretto cakejes met spijs, amaretto en amandel botercrème perfect. Neem een hap van deze smeuïge cakejes en laat je verrassen door de intense smaken.

60 min. Bereidingstijd
20 min. Baktijd
 
 
 
 
 
Moeilijkheid
12 Porties
Amandelspijs Cake Botercrème Amandelen Mini taartjes Gebak Vaderdag High tea
4
3 beoordelingen Geef jouw mening
Dit recept al eens gemaakt? Beoordeel het recept.

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling!
${ message.value }
${ message.value }

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Boter
    145 g (gram)
    Boter
  • Poedersuiker
    30 g (gram)
    Poedersuiker
  • Amandelmeel
    5 g (gram)
    Amandelmeel
  • Zout
    Zout
  • Koopmans Patentbloem Kristal
    70 g (gram)
    Koopmans Patentbloem Kristal
  • Ei
    3 Stuk(s)
    Ei
  • Dr. Oetker Amandelspijs
    100 g (gram)
    Dr. Oetker Amandelspijs

 

  • Koopmans Boerencake
    200 g (gram)
    Koopmans Boerencake
  • Amandel aroma (Dr. Oetker)
    2 tl (theelepels)
    Amandel aroma (Dr. Oetker)
  • Amaretto (amandellikeur)
    40 ml
    Amaretto (amandellikeur)
  • Melk
    30 ml
    Melk
  • Dr. Oetker Botercrème
    70 g (gram)
    Dr. Oetker Botercrème
    Bestel dit product online
  •  
    Cacaopoeder (garnering)

Keukenspullen

  • Silikomart Siliconen bakvorm Mini cake - 12 stuks
    Silikomart Siliconen bakvorm Mini cake - 12 stuks
  • Mengkom
    Mengkom
    Bestel dit product online
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes
    Productdetails
  • Spatel
    Spatel
    Bestel dit product online
  • Spuitzak
    3 Stuk(s)
    Spuitzak
    Bestel dit product online
  • Spuitmondje (naar keuze)
    Spuitmondje (naar keuze)
    Bestel dit product online
  • Zeefje
    Zeefje

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Deeg bereiden

Verwarm de oven voor (180°C heteluchtoven / 190°C elektrische oven).

Meng de boter (40 g), poedersuiker (30 g), amandelmeel (5 g), patentbloem (70 g), ei (20 g) en het zout (snufje). Kneed het tot een samenhangend deeg.

Rol het deeg uit tot ongeveer 4 mm dikte.

Snij rechthoekige plakjes uit het deeg en leg een plakje in ieder vakje van de bakvorm.

Ei afwegen

Kluts het ei eerst door elkaar en weeg vervolgens 20 gram af.

2. Spijsvulling maken

Meng het amandelspijs (100 g) met een half ei en de gesmolten boter (5 g).

Vul een spuitzak met het spijs mengsel. Spuit de vulling op de deegplakjes in de vorm. Zorg ervoor dat het spijs de randen niet raakt.

3. Cakebeslag bereiden

Meng de cakemix (200 g), boter (100 g, op kamertemperatuur) en de eieren (2 stuks) met een mixer tot een cakebeslag. Voeg het amandel aroma (2 tl) toe en mix goed door.

Vul een spuitzak met cakebeslag. Spuit het beslag in de bakvorm bovenop het spijs en koekdeeg.

Zet de cakejes gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven.

Laat de vorm buiten de oven afkoelen totdat de cakejes lauwwarm aanvoelen. Laat ze vervolgens buiten de vorm helemaal afkoelen.

4. Botercrème bereiden

Klop de zachte boter (50 g) met de mixer op de laagste stand in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes.

Voeg hier de mix voor botercrème (60 g), de melk (30 ml) en het amandellikeur (40 ml) aan toe.

Mix het geheel ca. ½ minuut met de mixer met garden op de laagste stand door elkaar. Ga met een lepel over de bodem en langs de randen van de kom. Zo komt alle boter goed los.

Klop de massa in ca. 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème. Vul een spuitzak met de botercrème. Spuit de crème op de afgekoelde cakejes.

Decoreer de cakejes door middel van een zeefje en een beetje cacaopoeder.

Meer kleine gebakjes

Mini Charlotte taartjes met kattentongen en witte chocolade
Gemiddeld
4
30 min.
Citroentaartjes (Torta al limone)
Gemiddeld
4
20 min.
Mini slofjes citroen meringue
Moeilijk
4
35 min.
Lemon meringue taartjes
Moeilijk
4
60 min.
Amaretto cakejes
Moeilijk
4
60 min.
 

Gratis verzending vanaf €35 in Nederland en België

Bakken.nl shop

Over ons

Wat is Bak & Spaar?

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Bestellen & betalen

Bezorgen

Retourneren

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

 
 
 
 
 
© 2023 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.