Inloggen mijn recepten
Zoete recepten
Taart
Appeltaart
Biscuittaart
Cheesecake
Chocoladetaart
Fruittaart recepten
Kwarktaart
Slof
Worteltaart
Zonder oven
Brownies
Cake
Appelcake
Bananenbrood
Cupcakes & muffins
Kruidcake
Kwarkcake
Red velvet
Stroopwafel
Tulband
Desserts
Donuts
Gebak
Koekjes
Macarons
Pannenkoeken
American Pancakes
Soezen
Wafels
Zoet brood
Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg
Borrelhapjes
Brood
Hartige taart
Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken
Lactosevrij bakken
Vegan bakken
Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn
Koningsdag
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte
Brunch
High tea
Regenboog
Fruit
Appels
Aardbei
Citroen
Frambozen
Sinaasappel
Kersen
Ananas
Blauwe bessen
Bessen
Bramen
Baktips
Thuisbakkers
Recepten
Millionaire's shortbread

Millionaire's shortbread

Dit recept is van: Annet

  1. Millionairs shortbread recept
Item 1 of 1
Millionaire's shortbread
info
Benodigdheden
Stappen

Millionaire's shortbread is een Britse klassieker. Houd je van een bros koekje met smeuïge karamel en pure chocolade? Dan moet je deze heerlijke lekkernij echt eens proberen.

25 min.Bereidingstijd
15 min.Baktijd
Moeilijkheid
6Porties
Variatie tip

Zin in een zout accent? Strooi bij het serveren wat zoutvlokken over de millionairs shortbread.

ChocoladeKoekjesKaramelHigh tea

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Bloem
    200 g
    Bloem
  • Roomboter (op kamertemperatuur)
    170 g
    Roomboter (op kamertemperatuur)
  • Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Extract
    1 tl (theelepels)
    Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Extract
  • Pure chocolade
    250 g
    Pure chocolade

 

  • Gecondenseerde melk
    1 Blik(ken)
    Gecondenseerde melk
  • Suiker (kristalsuiker)
    90 g
    Suiker (kristalsuiker)
  • Bruine Suiker
    50 g (gram)
    Bruine Suiker
  • Zout
    0.25 tl (theelepels)
    Zout

Keukenspullen

  • Brownie bakvorm (of ovenschaal)
    Brownie bakvorm (of ovenschaal)
  •  
    Pan (met dikke bodem)

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 180 graden. 

2. De shortbread bodem maken

Doe de bloem (200 g), de roomboter (110 g), kristalsuiker (90 g), zout (0.25 tl) en de Bourbon Vanille Aroma (1 tl) in een kom en kneed tot er een kruimeldeeg is ontstaan. Doe de kruimels in het bakblik, druk het licht aan en zorg dat de bodem mooi vlak is.

Bak de bodem goudbruin in 15-20 minuten. 

Laat de bodem afkoelen. 

3. Karamelsaus maken

Doe de gecondenseerde melk (1 blikje), roomboter (60 g), bruine suiker (50 g) en een snufje zout in een pan met dikke bodem. 

Roer de inhoud van de pan tot een mooie karamelsaus. 

Laat de karamelsaus op laag vuur, door voortdurend roeren, indikken. Dit duurt minimaal 10 minuten. Blijf roeren anders zal de karamel aanbranden. 

Giet de karamel op de afgekoelde bodem en strijk glad.

Laat helemaal afkoelen. 

4. Chocolade topping maken

Smelt de pure chocolade (250 g) au-bain-marie. Giet de chocolade over de karamel en strijk deze glad. 

Laat het shortbread hard worden in de koelkast.

Snijd de millionairs shortbread in stukken met een heet mes. (maak het mes b.v. heet met een crème brulee brander of aansteker. Zo smelt het mes door de chocolade en krijg je perfecte stukjes.)

Meer chocolade baksels

  1. Brookies
    Makkelijk
    3
    15 min.
  2. Flapjacks met chocolate chips en hazelnoten
    Moeilijk
    4
    15 min.
  3. Rocky Road
    Gemiddeld
    4
    20 min.
  4. Arretjescake met speculaasjes
    Makkelijk
    3
    20 min.
  5. Vegan chocoladekoekjes met amandel
    Gemiddeld
    4
    20 min.
Item 1 of 5

Bakken.nl

Over ons

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Compliance

Nieuwsbrief

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

© 2025 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.