Dr. Oetker

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Rocky Road

Rocky Road is superleuk om te maken. En, we waarschuwen je vast, gevaarlijk lekker. Rocky Road is chocolade gevuld met alles wat je maar lekker vindt: koekjes, cranberries, walnoten, hazelnoten, kokos en natuurlijk marshmallows!

Bereiden

20 min

Opstijftijd

30 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

12 porties

Voorbereiden

  1. Stap 1

    • 200 g tarwebiscuits

    Breek de biscuits in stukjes.

  2. Stap 2

    Vet een bakvorm van ongeveer 20 x 25 cm in. Bekleed de vorm met een brede strook bakpapier, zodat je de rocky road gemakkelijk uit de vorm kunt halen.

Rocky road

  1. Stap 3

    • 250 g roomboter

    • 400 g pure chocolade

    • 100 ml stroop (schenkstroop)

    Smelt de boter met de chocolade en de stroop au bain marie. Haal van de pan van het vuur.

  2. Stap 4

    • 100 g cranberries (gedroogd)

    • 25 g kokos (geraspt)

    • 8 marshmallows

    • 1 zakje Dr. Oetker Hazelnoten

    • 1 zakje Dr. Oetker Walnoten

    Voeg de biscuits toe aan het mengsel, zodra de chocolade gesmolten is. Roer goed door. Voeg de cranberries, de noten, de kokosrasp en de marshmallows toe en roer goed door.

  3. Stap 5

    Doe het Rocky Road mengsel in de bakvorm. Laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.