🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Rocky Road

Rocky Road

Dit recept is van: Bakken.nl

Rocky Road

Rocky Road is superleuk om te maken en, we waarschuwen je alvast, gevaarlijk lekker. Rocky Road is chocolade gevuld met alles wat je maar lekker vindt: koekjes, cranberries, walnoten, hazelnoten, kokos en natuurlijk marshmallows!

20 min. Bereidingstijd
30 min. Opstijftijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12 Porties
Chocolade Zonder oven Koekjes Noten
4
9 beoordelingen Geef jouw mening
Dit recept al eens gemaakt? Beoordeel het recept.

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling!

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Koekjes (bijv. Digestive tarwebiscuits)
    200 g
    Koekjes (bijv. Digestive tarwebiscuits)
  • Boter (ongezouten roomboter)
    250 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Pure chocolade
    400 g
    Pure chocolade
  • Schenkstroop
    100 ml
    Schenkstroop
  • Cranberries (gedroogd)
    100 g
    Cranberries (gedroogd)

 

  • Kokosrasp
    25 g
    Kokosrasp
  • Marshmallows
    8 Stuk(s)
    Marshmallows
  • Dr. Oetker Hazelnoten
    1 Zakje(s)
    Dr. Oetker Hazelnoten
  • Walnoten (Dr. Oetker)
    1 Zakje(s)
    Walnoten (Dr. Oetker)

Keukenspullen

  • Bakpapier
    Bakpapier
  • Bakvorm (-/+20 x 25 cm)
    Bakvorm (-/+20 x 25 cm)
  • Boter of bakspray om mee in te vetten
    Boter of bakspray om mee in te vetten

Stappen

1. Voorbereiden

Breek de tarwebiscuits (200 g) in stukjes.

Vet een bakvorm van ongeveer 20 x 25 cm in. Bekleed de vorm met een brede strook bakpapier, zodat je de rocky road gemakkelijk uit de vorm kunt halen.

2. Rocky road maken

Smelt de roomboter (250 g) met de pure chocolade (400 g) en de (schenk)stroop (100 ml) au bain-marie. Haal van de pan van het vuur.

Voeg de biscuits toe aan het mengsel, zodra de chocolade gesmolten is. Roer goed door. Voeg de gedroogde cranberries (100 g), de hazelnoten (1 zakje), de walnoten (1 zakje), de kokosrasp (25 g) en de marshmallows (8 stuks) toe en roer goed door.

Doe het Rocky Road-mengsel in de bakvorm. Laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.