Name: Recept: Rocky Road - Bakken.nl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porties
Ingredients: 200 g Koekjes (bijv. Digestive tarwebiscuits); 250 g Boter (ongezouten roomboter); 400 g Pure chocolade; 100 ml Schenkstroop; 100 g Cranberries (gedroogd); 25 g Kokosrasp; 8 stuk(s) Marshmallows; 1 Zakje(s) Dr. Oetker Hazelnoten; 1 Zakje(s) Walnoten (Dr. Oetker)

Shop Recepten

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Dit recept is van: Bakken.nl

Rocky Road is superleuk om te maken en, we waarschuwen je alvast, gevaarlijk lekker. Rocky Road is chocolade gevuld met alles wat je maar lekker vindt: koekjes, cranberries, walnoten, hazelnoten, kokos en natuurlijk marshmallows!

20 min. Bereidingstijd

30 min. Opstijftijd

Moeilijkheid

12 Porties

Chocolade No Bake Koekjes Noten

Benodigdheden

Ingrediënten

200 g

Koekjes (bijv. Digestive tarwebiscuits)
250 g

Boter (ongezouten roomboter)
400 g

Pure chocolade
100 ml

Schenkstroop
100 g

Cranberries (gedroogd)

25 g

Kokosrasp
8 stuk(s)

Marshmallows
1 Zakje(s)

Dr. Oetker Hazelnoten
1 Zakje(s)

Walnoten (Dr. Oetker)

Keukenspullen

Bakpapier
Bakvorm (-/+20 x 25 cm)
Boter of bakspray om mee in te vetten

Stappen

1. Voorbereiden

Breek de tarwebiscuits (200 g) in stukjes.

Vet een bakvorm van ongeveer 20 x 25 cm in. Bekleed de vorm met een brede strook bakpapier, zodat je de rocky road gemakkelijk uit de vorm kunt halen.

2. Rocky road maken

Smelt de roomboter (250 g) met de pure chocolade (400 g) en de (schenk)stroop (100 ml) au bain-marie. Haal van de pan van het vuur.

Voeg de biscuits toe aan het mengsel, zodra de chocolade gesmolten is. Roer goed door. Voeg de gedroogde cranberries (100 g), de hazelnoten (1 zakje), de walnoten (1 zakje), de kokosrasp (25 g) en de marshmallows (8 stuks) toe en roer goed door.

Doe het Rocky Road-mengsel in de bakvorm. Laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.