Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Brookies

Brownies en cookies! Allebei erg lekker en samen is het helemaal onweerstaanbaar. Bak de lekkerste brookies met dit makkelijke recept.

Bereiden

15 min

Baktijd

30 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

8 stuks

Voorbereiden

Elektrisch 180°C / Hetelucht 170°C

  1. Stap 1

    Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Druk de geperforeerde randen van de bakvorm naar beneden.

Brownielaag maken

  1. Stap 3

    • 75 g boter (of margarine)

    Smelt in een steelpannetje 75 g boter en giet het in een beslagkom.

  2. Stap 4

    • 1 pak Dr. Oetker Brookies

    Voeg 1 ei en Browniemix toe en mix het met de mixer op de hoogste stand in een minuut tot een glad browniesbeslag.

  3. Stap 5

    Schep het browniebeslag in de bakvorm en verdeel het over de bodem.

Chocolate chip koekjesdeeg maken

  1. Stap 6

    • 25 g boter (of margarine)

    Klop de resterende boter met de mixer in een (schone) beslagkom zacht en romig.

  2. Stap 7

    • 1 ei

    Voeg hieraan de mix voor chocolate chip cookies (uit het pak) en een ei toe. Meng alles met de mixer met garden op de middelste stand door elkaar tot er een grof, samenhangend kruimelig koekjesdeeg ontstaat.

  3. Stap 8

    Verdeel het kruimeldeeg gelijkmatig over het browniebeslag in de bakvorm.

Brookies bakken

  1. Stap 9

    Plaats de bakvorm op het rooster iets onder het midden van de oven. Bak de Brookies in 30-35 graag en goudbruin.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.