Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Brookies
Brownies en cookies! Allebei erg lekker en samen is het helemaal onweerstaanbaar. Bak de lekkerste brookies met dit makkelijke recept.
Bereiden
15 min
Baktijd
30 min
Niveau
Gemiddeld
Aantal
8 stuks
Voorbereiden
Stap 1
Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Stap 2
Druk de geperforeerde randen van de bakvorm naar beneden.
Brownielaag maken
Stap 3
75 g boter (of margarine)
Smelt in een steelpannetje 75 g boter en giet het in een beslagkom.
Stap 4
1 pak Dr. Oetker Brookies
Voeg 1 ei en Browniemix toe en mix het met de mixer op de hoogste stand in een minuut tot een glad browniesbeslag.
Stap 5
Schep het browniebeslag in de bakvorm en verdeel het over de bodem.
Chocolate chip koekjesdeeg maken
Stap 6
25 g boter (of margarine)
Klop de resterende boter met de mixer in een (schone) beslagkom zacht en romig.
Stap 7
1 ei
Voeg hieraan de mix voor chocolate chip cookies (uit het pak) en een ei toe. Meng alles met de mixer met garden op de middelste stand door elkaar tot er een grof, samenhangend kruimelig koekjesdeeg ontstaat.
Stap 8
Verdeel het kruimeldeeg gelijkmatig over het browniebeslag in de bakvorm.
Brookies bakken
Stap 9
Plaats de bakvorm op het rooster iets onder het midden van de oven. Bak de Brookies in 30-35 graag en goudbruin.