Shop Recepten
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Brood Brownies
Cake
Hartig
Koekjes
No Bake
Pannenkoeken
Taart
Toetjes
Thema's
Baktips
Recepten
Luchtige citroentaart met frisse limoenroom en bokkenpootjes

Luchtige citroentaart met frisse limoenroom en bokkenpootjes

Dit recept is van: Dr. Oetker

luchtige-citroentaart-met-frisse-limoenroom-en-bokkenpootjes

De combinatie van bokkenpootjes, taart en limoen: heerlijk! Deze taart is gemaakt met Wolken Citroen en gevuld met een frisse limoenroom.

40 min. Bereidingstijd
50 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12 Porties
Limoen Citroen Room Biscuittaart Taart Moederdag Valentijn Thema's
Log in om je favoriete recepten te bewaren

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Dr. Oetker Wolken Citroen
    1 Pak
    Dr. Oetker Wolken Citroen
  • Verse slagroom (onbereid)
    450 ml
    Verse slagroom (onbereid)
  • Ei
    3
    Ei
  • Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak
    1 Zakje(s)
    Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak
    Productdetails
    ${ error }
    € 0,75

 

  •  
    2
    Limoen
  • Griekse yoghurt
    250 g
    Griekse yoghurt
  •  
    200 g
    Bokkenpootje
  • Cacaopoeder
    1 el (eetlepels)
    Cacaopoeder

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 140°C).

Leg bakpapier op de springvormbodem, plaats de rand hierop en sluit de springvorm. Vet de randen in met bakspray.

2. Citroentaart bakken

Doe de citroencakemix (van 1 pak Dr. Oetker Wolken Citroen), de eieren (3 stuks) en de slagroom (200 ml) in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar. Klop het citroencakebeslag daarna op de hoogste stand in 3 minuten luchtig.

Verdeel het beslag over de springvorm en strijk het glad. Strooi circa een vierde deel van het zakje poedersuiker vlak voor het bakken met een zeefje over het beslag.

Bak de citroencake onderin de oven op een rooster in 50-55 minuten gaar en goudbruin. Laat de cake zonder springvorm afkoelen op het rooster.

3. Limoenroom maken

Klop ondertussen voor de limoenroom de slagroom (250 ml) met de vanillesuiker (1 zakje) stijf. Rasp de schil van de limoenen (2 stuks) en pers het sap van 1 limoen. Meng het limoensap samen met het limoenrasp en de Griekse yoghurt (250 g) voorzichtig door de slagroom. Bewaar de limoenroom tot gebruik afgedekt in de koelkast.

4. Bokkenpootjestaart maken

Snijd de afgekoelde cake doormidden en vul deze met de limoenroom. Houd een beetje room achter de hand voor het plakken van de bokkenpootjes.

Plaats de bovenste helft weer op de taart. Snijd de bokkenpootjes (200 g) over de lengte doormidden en bekleed de zijkant van de citroentaart hiermee.

Knip een (half) hart uit een over de lengte dubbelgevouwen A4'tje. Gebruik zowel het contour van het hart als het uitgeknipte hart zelf om de taart te garneren met cacaopoeder (1 el) en de overgebleven poedersuiker.