Shop Recepten
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Brood Brownies
Cake
Hartig
Koekjes
No Bake
Pannenkoeken
Taart
Toetjes
Thema's
Baktips
Recepten
Liefdestaart met aardbeien

Liefdestaart met aardbeien

Dit recept is van: Koopmans

Liefdestaart met aardbeien

Cake, chocolade, aardbeien en slagroom: klinkt als een heerlijke combinatie voor Valentijnsdag ;-). Verras jouw geliefde met deze lekkere zelfgebakken taart!

30 min. Bereidingstijd
50 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
10-12 Porties
Aardbei Chocolade Taart Cake Valentijn Thema's
Log in om je favoriete recepten te bewaren

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Boter (op kamertemperatuur)
    200 g
    Boter (op kamertemperatuur)
  • Ei
    4
    Ei
  • Koopmans Boerencake
    1 Pak
    Koopmans Boerencake
  • Aardbeienjam
    1 Potje(s)
    Aardbeienjam
  • Aardbeien
    250 g
    Aardbeien

 

  • Verse slagroom (onbereid)
    500 ml
    Verse slagroom (onbereid)
  • Poedersuiker
    2 el (eetlepels)
    Poedersuiker
  •  
    6 el (eetlepels)
    chocoladevlokken (melk)
  • Cacaopoeder
    Cacaopoeder

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats een rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 150°C).

Leg een vel bakpapier op de springvormbodem. Klem de rand op de springvorm en vet de rand in met wat boter of bakspray.

2. Taart bereiden

Klop met de mixer met garden de boter (200 g) zacht en romig in een beslagkom. Voeg de cakemix (1 pak Koopmans Boerencake) en de eieren (4 stuks) in één keer toe. Roer het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.

Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag. Doe het beslag in de springvorm.

Bak de taart in ongeveer 50 minuten gaar en goudbruin in de oven. Laat de taart op een rooster buiten de oven goed afkoelen. Verwijder na 5 minuten de rand van de springvorm.

3. Vulling en decoratie

Verwarm in een pan de aardbeienjam (1 potje) en doe er de helft van de schoongemaakte aardbeien (125 g) in. Laat 3 minuten koken en pureer met een staafmixer. Laat hierna afkoelen.

Klop ondertussen de slagroom (500 ml) stijf met de poedersuiker (2 el). Meng er vervolgens de helft van de afgekoelde aardbeienpuree doorheen.

Snijd de taart voorzichtig doormidden. Besmeer de onderste helft met de rest van de aarbeienpuree en een laagje aardbeienslagroom.

Leg de andere helft er weer op. Smeer met een groot (palet)mes de zijkanten en de bovenkant mooi glad met de rest van de aardbeienslagroom.

Bestrooi de rand van de liefdestaart voorzichtig met de chocoladevlokken. Houd vervolgens een sjabloon boven de taart en bestrooi de bovenzijde met de cacaopoeder.

Beleg tot slot de rand van de liefdestaart met de andere helft van de aardbeien.