Dr. Oetker
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Feestelijke liefdestaart
Bakken met liefde maak je en geef je met deze feestelijke liefdestaart! Hoewel...eigenlijk hoeft er helemaal niet gebakken te worden. Een paar uur laten opstijven, en klaar! Maak de liefdestaart af met framboos en slagroom.
Bereiden
45 min
Opstijftijd
180 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
10 taartpunten
Liefdestaartbodem maken
Stap 1
Pak Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
50 g pistachenoten
70 g roomboter
Bekleed de springvorm met het bijgeleverde bakpapier. Smelt de roomboter in een steelpan en meng met de gemalen pistachenoten en het zakje kruimelbodemmix.
Stap 2
Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel. Zet de vorm circa 10 minuten in de koelkast.
Kwarktaart maken
Stap 3
500 g volle kwark
250 ml slagroom
400 ml water
Doe het water (op kamertemperatuur), de kwark en de slagroom (deze goed koud) in een kom en klop dit met een mixer met garden op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel.
Goed koud
Gebruik voor het beste resultaat de kwark en slagroom direct vanuit de koelkast.
Stap 4
2 el frambozenjam
Voeg de taartmix en de frambozenjam toe aan het mengsel en klop het met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel. Koop het daarna op de hoogste stand in 2,5 minuten tot een luchtige massa.
Stap 5
Schenk het taartmengsel over de bodem. Laat de taart hierna 2,5 uur opstijven in de koelkast.
Liefdestaart versieren
Stap 6
400 g frambozen
Vul de bovenkant met verse frambozen maar laat 3 centimeter van de rand vrij.
Stap 7
1 el kristalsuiker
250 ml slagroom
Klop met een mixer de slagroom samen met de suiker op tot de slagroom stijf is. Vul een spuitzak met de slagroom en spuit de rand van de taart vol met toefjes.
Stap 8
Strooibusje Dr. Oetker Suikerhartjes
Versier de toefjes slagroom met de suikerhartjes.