🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.
Benodigdheden
Ingrediënten
-
1 PakKoopmans Kwarkcake -
200 gMagere kwark -
25 mlWater -
3 Stuk(s)Ei -
150 gFrambozen
Keukenspullen
-
![Cakeblik 30 cm]()
Cakeblik 30 cm -
![Boter om in te vetten]()
Boter om in te vetten -
![Bloem om te bestuiven]()
Bloem om te bestuiven -
![Mengkom]()
-
![Mixer met gardes]()
-
![Spatel]()
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 150°C).
Vet de cakevorm goed in en bestuif met wat bloem.
2. Kwarkcakebeslag maken
Doe de juiste hoeveelheid magere kwark (200 g) in een beslagkom en voeg het water (25 ml), de Koopmans Kwarkcake mix (1 pak) en de eieren (3 stuks) in één keer toe. Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand tot een glad beslag. Klop daarna op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
Spatel de frambozen (150 g) door het beslag.
3. Bak de kwarkcake met frambozen
Schenk het beslag in de cakevorm, strijk glad en bak in de oven in ongeveer 60 minuten gaar en goudbruin.
Haal de cake uit de vorm en laat 1 uur afkoelen op een rooster.
Bewaar de cake niet onder plastic of in een afgesloten trommel, maar plaats de cake na het afkoelen terug in het cakeblik en dek af met een schone theedoek. Bewaar op kamertemperatuur.
Over dit recept
