Benodigdheden
Ingrediënten
-
150 gBoter (ongezouten roomboter) -
4Ei -
50 mlMelk -
1 PakKoopmans Oud Hollandse Tulband
-
145 gGemengde noten
-
100 gRozijnen -
300 gDr. Oetker Amandelspijs -
Poedersuiker
Keukenspullen
Stappen
1. Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 150°C / hetelucht 140°C).
Vet de tulbandvorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik Bakspray.
2. Kersttulband maken
Klop de boter (150 g) met de mixer in een beslagkom zacht en romig. Voeg de tulbandmix (1 pak), de eieren (4 stuks) en de melk (50 ml) in één keer toe.
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.
Voeg de noten (145 g), spijs (300 g, verkruimeld) en rozijnen (100 g) aan het beslag toe en meng deze met een spatel door het beslag. Schep het beslag direct in de tulbandvorm. Bak de tulband in 65-70 minuten gaar en goudbruin.
Neem de tulband uit de oven en laat deze circa 2 minuten afkoelen in de vorm. Haal de cake uit de vorm en laat deze op een rooster verder afkoelen. Bestuif de afgekoelde tulband met poedersuiker.