Kersttulband met noten en spijs

Stap 1

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

Stap 2

Vet de tulbandvorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik Bakspray.

Stap 3

• 150 g roomboter

• 4 eieren

• 50 ml melk

• 1 pak Koopmans Oud Hollandse Tulband

Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig. Voeg de tulbandmix,  de eieren en de melk in één keer toe.

Stap 4

Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.  Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.

Stap 5

• 145 g gemengde noten

• 100 g rozijnen

• 300 g Dr. Oetker Amandelspijs (Verkruimeld)

Voeg de noten, spijs en rozijnen aan het beslag toe en meng deze met een spatel door het beslag. Schep het beslag direct in de tulbandvorm. Bak de tulband in 65-70 minuten gaar en goudbruin.

Stap 6

• Poedersuiker

Neem de tulband uit de oven en laat deze circa 2 minuten afkoelen in de vorm. Haal de cake uit de vorm en laat deze op een rooster verder afkoelen. Bestuif de afgekoelde tulband met poedersuiker.