Danna
Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Gemarineerde garnaal in bladerdeeg
Een grote gemarineerde garnaal in een lekker krokant jasje! Met madraskruiden, knoflook en bladerdeeg maak je op eigen wijze krokante Japanse snack of hapje op een stokje.
Bereiden
30 min
Baktijd
15 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
20 hapjes
Voorbereiden
Stap 1
20 grote garnalen
Laat de garnalen indien nodig eerst ontdooien. Pel vervolgens de garnalen en ontdoe ze van het darmkanaal.
Stap 2
50 ml zonnebloemolie
2 el madraskruiden
1 teen knoflook
Meng de olie met de madraskruiden en de knoflook en laat de garnalen hierin ongeveer 15 minuten marineren.
Stap 3
3 plakjes Koopmans Bladerdeeg Roomboter
Laat intussen de velletjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200 graden.
Bladerdeeg garnaalspiesjes maken
Stap 4
Snijd het bladerdeeg in reepjes van ongeveer 0,5 cm.
Stap 5
Spies elke garnaal aan een prikker en vouw om elke garnaal een reepje bladerdeeg. Het bladerdeeg mag een beetje overlappen en net voor de staart gestopt.
Stap 6
Leg de garnalen op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gaar en goudbruin in ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Serveer met of zonder dipsaus
Stap 7
Serveer de gemarineerde garnaalspiesjes in bladerdeeg vlak na het bakken met bijvoorbeeld een dipsaus naar keuze. Zoals hier met griekse yoghurt met wat verse koriander. Erg lekker!