Benodigdheden
Ingrediënten
-
10 plakjesBladerdeeg Roomboter (Koopmans) -
100 gGeraspte (oude) kaas -
6 plakjesSerranoham
-
4 takje(s)Verse tijm
-
1Ei -
1 Bakje(s)Aspergetips
-
5 Plakje(s)Brie
-
1 el (eetlepels)Sesamzaad
Keukenspullen
-
![Bakpapier]()
Bakpapier -
![Deegroller]()
Deegroller -
![Kwastje]()
Kwastje
Stappen
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor (elektrisch 200°C / hetelucht 200°C). Ontdooi de plakjes Koopmans bladerdeeg (10 stuks) zoals aangegeven op de verpakking.
2. Hapjes met serranoham maken
Maak 2 rijen van 5 plakjes bladerdeeg naast elkaar en druk deze tegen elkaar zodat er een grote langwerpige plak deeg ontstaat.
Verdeel de geraspte kaas en de serranoham (6 plakjes) over het deeg.
Rol het deeg op en snijd plakken van 1 - 2 centimeter dik.
Kluts het ei (1 stuk) met een vork los en bestrijk de borrelhapjes met de helft van het eimengsel.
Garneer de met serranoham en oude kaas gevulde bladerdeegrolletjes met verse tijm (4 takjes).
3. Hapjes met aspergetips maken
Leg de overige ontdooide plakjes bladerdeeg (5 stuks) klaar. Snijd de brie in plakken en leg op iedere plak bladerdeeg een stukje brie met daarop een paar aspergetips. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
Vouw twee hoeken bladerdeeg naar elkaar en druk tegen elkaar aan. Bestrijk met wat losgeklopt ei en garneer de brie-aspergepakketjes met sesamzaadjes.
4. Borrelhapjes bakken
Bak de borrelhapjes in 20 à 25 minuten goudbruin en gaar.
Over dit recept
