Koopmans
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Feestelijke eindejaars borrelhapjes
Heerlijke pakketjes roomboter bladerdeeg gevuld met groene aspergetips, oude kaas en een plakje serranoham. Dat gaat er altijd wel in met de feestdagen! In een handomdraai zijn deze gemaakt en klaar voor bij de borrel!
Bereiden
25 min
Baktijd
25 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
20 hapjes
Voorbereiden
Stap 1
10 plakjes Koopmans Bladerdeeg Roomboter
Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi de plakjes bladerdeeg zoals aangegeven op de verpakking.
Hapjes met serranoham
Stap 2
100 g geraspte kaas (oude kaas)
6 plakjes serranoham
4 takjes tijm
Maak 2 rijen van 5 plakjes bladerdeeg naast elkaar en druk deze tegen elkaar zodat er een grote langwerpige plak deeg ontstaat. Verdeel de geraspte kaas en de plakjes serranoham over het deeg. Rol het deeg op en snijd plakken van 1 - 2 centimeter dik.
Stap 3
1 ei
Kluts het ei met een vork los en bestrijk de borrelhapjes met de helft van het eimengsel. Garneer de met serranoham en oude kaas gevulde bladerdeegrolletjes met tijm.
Hapjes met aspergetips
Stap 4
Leg 6 ontdooide plakjes bladerdeeg klaar. Snijd de brie in plakken en leg op iedere plak bladerdeeg een stukje brie met daarop een paar aspergetips. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
Stap 5
Vouw twee hoeken bladerdeeg naar elkaar en druk tegen elkaar aan. Bestrijk met wat losgeklopt ei en garneer de brie-asperge pakketjes met sesamzaadjes.
Borrelhapjes bakken
Stap 6
Bak de borrelhapjes in 20 - 25 minuten goudbruin en gaar.