🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Frisse citroen-kwarktaart met verse aardbeien

Frisse citroen-kwarktaart met verse aardbeien

Dit recept is van: Bakken.nl team

Frisse citroen-kwarktaart met verse aardbeien

Een kwarktaart met een frisse hint van citroen, verse aardbeien en geroosterde amandelen!

25 min. Bereidingstijd
150 min. Opstijftijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12 Porties
Zonder oven Aardbei Citroen Kwarktaart Kwark Lemoncurd

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
    1 pak(ken)
    Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
  • Boter (ongezouten roomboter)
    60 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Volle kwark
    500 g
    Volle kwark
  • Lemoncurd
    3 el (eetlepels)
    Lemoncurd
  • Verse slagroom (onbereid)
    250 ml
    Verse slagroom (onbereid)

 

  • Water
    300 ml
    Water
  • Amandelen (geschaafde)
    40 g
    Amandelen (geschaafde)
  • Aardbeien
    500 g
    Aardbeien
  • Munt
    5 takje(s)
    Munt

Keukenspullen

Stappen

1. Bodem maken

Smelt de boter (60 g) in een pannetje. Neem van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix uit het Dr. Oetker Kwarktaart Naturel (1 pak) door de gesmolten boter. Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel. Laat opstijven in de koelkast.

2. Kwarktaart maken

Doe het water (300 ml), de volle kwark (500 g) en de slagroom (250 ml) in een kom en meng dit met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar. Voeg de taartmix en de lemoncurd (3 el) toe en klop het mengsel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut glad. Klopt het daarna op de hoogste stand in 2,5 minuut tot een luchtige massa.

Schenk het taartmengsel over de bodem en laat ten minste 2,5 uur opstijven in de koelkast.

3. Decoreren

Rooster in een koekenpan de geschaafde amandelen (40 g) rondom goudbruin.

Snijd de aardbeien (500 g) in plakjes en bedek de kwarktaart hiermee. Werk van buiten naar binnen. Garneer met de amandelen en de blaadjes munt (5 takjes).

Over dit recept

Bakken.nl team

Dit recept is van Bakken.nl team

De recepten van Bakken.nl zijn gemaakt voor de enthousiaste thuisbakker. Lekkere baksels die ook voor beginnende bakkers haalbaar zijn. Bij onze recepten staat plezier in het bakken centraal: niet overdreven moeilijk, maar wel met een tof resultaat. We maken zoveel mogelijk recepten kidsproof, want bakken met je kids is het allerleukste. Op het opruimen na dan.