Dr. Oetker
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Cinnamon swirl MonChoutaart met gingerbread koekmannetjes
Een echte kersttaart: compleet met gingerbread mannetjes. De basis van deze taart is een monchoutaart, daardoor is deze kersttaart ook erg lekker als kerstdessert!
Bereiden
20 min
Opstijftijd
150 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
12 taartpunten
Voorbereiden
Stap 1
8 Gingerbread koekmannetjes (of andere koekjes met gember-speculaas smaak)
Bekleed de springvorm met bakpapier. Maal 8 koekjes fijn met de keukenmachine of sla ze met een deegroller in een plastic zakje tot kruimels.
Taart
Stap 2
90 g boter (30 gram extra omdat de bodem dikker wordt)
1 pak Dr. Oetker MonChoutaart
Smelt de boter en roer de koekkruimels samen met de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter. Bedek de bodem gelijkmatig met de massa en druk stevig aan met de bolle kant van een lepel.
Stap 3
1 el kaneel (gemalen)
200 g MonChou (op kamertemperaturr)
0,5 tl nootmuskaat
250 ml slagroom
100 ml water
Klop in een kom de MonChou met een mixer met garden op de hoogste stand in 1 minuut glad. Voeg het water en de taartmix aan de MonChou toe en klop dit op de middelste stand tot een egale massa. Voeg de opgeklopte slagroom, de nootmuskaat en de kaneel toe aan het taartmengsel en klop dit met de mixer op de middelste stand 1,5 minuut tot een egale massa. Verdeel het taartmengsel over de bodem.
Stap 4
2 el kaneel (gemalen)
4 el maple syrup (of agave siroop)
Bereid de swirl door de kaneel met de maple syrup te mengen. Verdeel met een lepel kleine dotjes van het kaneelmengsel over de taart en maak met behulp van een satéprikker of vork een swirl-effect. Laat de taart ten minste 2 uur opstijven in de koelkast.
Stap 5
8 Gingerbread koekmannetjes
200 ml slagroom
Klop de slagroom stijf en spuit toefjes langs de rand van de taart. Steek tot slot een aantal gingerbread koekmannetjes in de slagroom ter garnering.